Torta Snickers: una golosità unica che si scioglie in bocca

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Torta Snickers: una golosità unica che si scioglie in bocca

Se siete amanti dei dolci con il caramello, il cioccolato e la panna questa torta fa davvero per voi. La sua preparazione richiede un pochino di tempo, ma ne vale senz’altro la pena. Offritela poi ad amici e parenti, sarà un vero successo. Di seguito troverete tutti gli ingredienti per fare questa torta suddivisi per le varie fasi della preparazione oltre che al dettagliato procedimento. Buon lavoro!

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Torta Snickers: una golosità unica che si scioglie in bocca

Ingredienti

Biscotto

  • 3 Uova
  • 80 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 80 gr di zucchero
  • sale
  • 50 ml di latte
  • 20 gr di cacao in polvere
  • 30 ml di olio vegetale

Crema caramello (può essere sostituito con latte condensato bollito)

  • 150 ml di Panna 33%
  • 100 gr di arachidi
  • sale
  • 150 gr di zucchero
  • 50 gr di burro

Crema

  • 400 gr di Crema di formaggio 
  • 25 gr di zucchero a velo
  • 150 ml di panna al 33%
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato

Copertura

  • 140 gr di Cioccolato 
  • 50 ml di Panna 33%
  • 40 gr di  Arachidi 

Procedimento:

In una terrina di medie dimensioni versate le uova, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero. Poi utilizzando le fruste elettriche mescolate fino a che non avrete un composto spumoso e molto denso. Unite adesso l’olio vegetale, il latte, continuando a mescolare con le fruste elettriche. Ora mettete in un setaccio la farina, il cacao, il lievito in polvere e fate ricadere il tutto nella terrina con il composto appena preparato.

Mescolate il tutto con una spatola dal basso verso l’alto per evitare che il composto si possa smontare. Otterrete un impasto molto denso e cremoso. A questo punto prendete una teglia da forno rotonda e rivestitela con la carta da forno sia nella base che sui bordi. Versate adesso l’impasto all’interno. Infornate il tutto a 180°C per mezz’ora.

Mentre cuoce, in un pentolino versate 150 gr di zucchero mettendolo poi sul fuoco basso a sciogliersi. Girate lentamente con una spatola. Quando sarà allo stato liquido, aggiungete 150 ml di panna calda 33%, facendo cuocere fino a quando non si sarà formato un composto omogeneo. Fatto questo, togliete dal fuoco e aggiungete 30 gr di burro, un pizzico di sale.

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Togliete ora dal forno la torta, estraetela dalla tortiera e fate raffreddare completamente. A questo punto prendete 100 gr di arachidi e spezzettatele per bene con un coltello. Subito dopo, in una terrina mettete 400 gr di formaggio spalmabile, 150 ml di panna, un cucchiaino di zucchero vanigliato, lo zucchero a velo e anche in questo caso mescolate con l’ausilio delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riprendete la torta e tagliatela per orizzontale in tre parti, formando tre cerchi. Aiutandovi con il cerchio della tortiera, assemblate la torta: rivestite i bordi di carta da forno e inserite la base della torta. Mettete adesso metà del composto di panna e livellate con la spatola. Mettete un po’ in frigo per indurire la panna. Poi aggiungete il caramello fatto con lo zucchero e la granella di arachidi e mettete un cucchiaio di panna per poterle stendere. Inserite il secondo cerchio della torta.

Mettete ora l’altra panna, il caramello e la granella, con lo stesso procedimento appena descritto. Inserite poi il terzo e ultimo cerchio della torta. Premete leggermente e mettete nel frigo per circa due ore. Intanto in una ciotola mettete della panna 33% e il cioccolato fondente, fatelo sciogliere e aggiungete le arachidi. Mescolate. Riprendete la torta dal forno e versate sopra il cioccolato con la granella. Poi aiutandovi con la spatola, uniformatelo, bordi compresi. Rimettete un frigo per venti minuti. Ora potete tagliare la torta e gustarla. Buon appetito.

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