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Torta di mele, mascarpone e una cascata di gocce di cioccolato

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Torta di mele, mascarpone e gocce di cioccolato una vera delizia per il palato.

Uno dei dolci più classici della tradizione, è la torta di mele, questo dolce può essere preparato con una gustosa variante, ecco di cosa si tratta.

La variante del dolce classico

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La torta di mele si abbina perfettamente per essere preparato con altri due ingredienti: il mascarpone e le gocce di cioccolato.

Gli ingredienti per fare la torta: dosi per 5 persone

Torta con mele, mascarpone e gocce di cioccolato

  • 30 ml di latte
  • 200 grammi di farina bianca 00
  • 190 grammi di zucchero bianco da tavola
  • 3 uova fresche
  • 3 mele
  • 35 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 60 grammi di gocce di cioccolato
  • 250 gr mascarpone
  • zucchero grezzo di canna quanto basta
  • Per decorare: zucchero a velo.

Procedimento per fare la torta di mele, mascarpone e gocce di cioccolato

In una bacinella rompere le uova, senza separarle, insieme alle uova, aggiungere lo zucchero bianco da tavola e montare il tutto a neve. Setacciare i tre farinacei ed unirli, mescolando, al composto. A parte in un piatto, schiacciare il mascarpone  con una forchetta, ed insieme al latte e all’olio, ed unirlo al composto.

Ricoprire uno stampo per dolci con della carta da forno e stendere la miscela ottenuta, livellandola con una spatola per renderla omogenea.

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Dopo aver lavato e sbucciato le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fette sottili  con l’aiuto di un coltello. Appoggiare le fette di mele, appena tagliate, sulla superficie della torta, cospargere il tutto con lo zucchero grezzo di canna e con le gocce di cioccolato.

Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti. Se la torta dovesse risultare non completamente cotta, continuare la cottura per altri cinque minuti. Una volta pronta la torta, toglierla dal forno e lasciarla raffreddare.

Cospargere con lo zucchero a velo e il vostro dolce sarà così terminato. E’ possibile conservare la torta con mele, mascarpone e gocce di cioccolato, per un massimo di due giorni, meglio se messa all’interno di una tortiera o in un contenitore simile.

 

 


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