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10 modi per preparare dei piatti squisiti con la quinoa. Gusto e Salute

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Ecco la base che vi permetterà di fare dei piatti davvero appetitosi usando come base questo fantastico ingrediente.

Ecco come preparare la quinoa

Sciacquiamo la quinoa in abbondante acqua fredda poi scoliamola in un setaccio a maglie molto sottili. Versiamola in una padella capiente e tostiamola per 5 minuti,a fuoco medio, saliamo e pepate (ovviamente chi non ama il pepe ne faccia tranquillamente a meno). Cuociamola per circa 15 minuti, aggiungendo di tanto in tanto dell’ acqua bollente e a fine cottura aggiungiamo un pizzico di sale. La nostra base è pronta, ora diamo sfogo alla nostra fantasia scegliendo tutti gli ingredienti che vogliamo. Ecco di seguito alcuni esempi.

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  1. Quinoa con zucchine, cipolle e melanzane saltate in padella con poco olio e acqua. Pomodori e peperoni crudi.

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2. Quinoa servita con pesce

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3. Quinoa con verdure e feta

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credit foto Blog di Cookaround

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4. Quinoa con verdure grigliate e buccia di limone

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5. Insalata di quinoa con sgombro e verdure

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6. Insalata di quinoa con ceci e verdure fresche

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7. Insalata di quinoa con olive, mais e zucchine a tocchetti

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8. Insalata di quinoa con pomodori, cetrioli e avocado

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9. insalata di quinoa con fagioli messicani, cipolla, mais, avocado e prezzemolo.

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10. Insalata di quinoa con pollo alla griglia e verdure

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Come avete potuto vedere le ricette sono davvero tante e ovviamente ce ne sono di tutti i tipi. Per mangiare con gusto e sano ci vuole molto poco e amare se stessi è molto importante per la nostra saluta e quella degli altri. Per preparare queste ricette non ci vuole nemmeno tantissimo tempo ma solo tanta fantasia.

La quinoa è un un cereale che può essere utilizzato in moltissime ricette e presenta moltissime proprietà benefiche per l’organismo: aiuta l’apparato circolatoriol’intestino, i muscoli. E’ ricca di sali minerali e vitamine ed è un alimento energizzante.

La quinoa inoltre, non è una graminacea e non contiene glutine. Quindi è un alimento adatto a chi soffre di celiachia. È molto ricca di proteine,ha un basso indice glicemico rispetto agli altri cereali ed è ricca di fibra alimentare, utile per chi vuole perdere peso.

 


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