2 Idee Antipasti Freddi di Natale velocissimi da preparare!
La tavola di Natale, deve essere piena di cose buonissime ma tutti gli alimenti devono essere anche belli da vedere!
E’ un momento speciale in cui riceviamo a casa le persone più care, fare trovare loro una tavola completamente decorata, sarà come accoglierli con un caldo abbraccio.
Di solito, tutte le portate del pranzo di Natale sono piuttosto pesanti, quindi per non rovinare l’appetito si tende a fare degli antipasti semplici e leggeri, questo non vuol dire che debbano essere anonimi.
Vediamo due modi per portare a tavola il classico antipasto di salumi e formaggi, servito in modo unico e tremendamente Natalizio!
2 Idee Antipasti Freddi di Natale velocissimi da preparare!
Alberello di formaggio e salsiccia, ingredienti
Per realizzare il primo antipasto ci serviranno:
- 2 tipi di formaggio a pasta dura di colori diversi (uno bianco e uno giallo),
- dei pomodorini di 2 colori diversi (rossi e gialli),
- delle fette di salsiccia secca o salame stagionato,
- cracker,
- foglie di prezzemolo fresco.
Non abbiamo messo le quantità perché tutto dipende dalle dimensioni del piatto da portata in cui intendiamo servire l’antipasto.
Preparazione dell’alberello
Tagliamo a quadratini il formaggio più chiaro, dovranno avere uno spessore di circa mezzo centimetro, e il lato di un centimetro e mezzo, laviamo e asciughiamo i pomodori e il prezzemolo, spezziamo i cracker con le stesse dimensioni del formaggio, infine ricaviamo dei triangolini dal formaggio più scuro.
Muniamoci di un piatto da portata rettangolare, su un lato corto disponiamo alcuni quadratini di formaggio, lasciando uno spazio vuoto ai lati, di seguito appoggiamo i pomodorini e delle foglie di prezzemolo, ancora formaggio, cracker, fette di salsiccia e di nuovo prezzemolo.
Continuiamo alternando gli ingredienti in modo da ottenere le forma di un albero, in cima, con i triangolini di formaggio creiamo una stella con al centro un pomodoro.
Voilà, antipasto pronto!
Ghirlanda di formaggio
I formaggi sono la nostra passione? Allora questa ghirlanda fa al caso nostro!
Per farla ci serve:
- 4 tipi di formaggio semi stagionato,
- dei rametti di rosmarino fresco,
- foglie d’alloro ,
- un pezzettino di peperone rosso.
Preparazione della ghirlanda
Tagliamo a cubetti tutti uguali i formaggi, le dimensioni devono essere tali da poterli mangiare in un sol boccone.
Su un piatto rotondo disponiamo tutto il formaggio lungo il bordo lasciando il centro vuoto e un centimetro di bordo libero. Disponiamo i rametti di rosmarino tutt’intorno, creando appunto una ghirlanda, inserendo di tanto in tanto una foglia d’alloro. Con il peperone tagliamo due strisce e posizioniamole, in modo da creare una sorta di nastro alla base del cerchio.
Questo Natale ci faranno tutti i complimenti per la bellezza della nostra tavola!
2 Idee Antipasti Freddi di Natale velocissimi da preparare: video tutorial del canale Youtube Uccia 3000
