2+1 cene che ti faranno dimagrire mangiando con gusto!
Capita spesso, durante l’anno, magari dopo un periodo particolarmente intenso, di ritrovarsi un po’ appesantiti, è sempre meglio non rimandare di rimettersi in forma, perché, mantenere un peso regolare, non solo ci aiuta a sentirci meglio con noi stessi, ma ,nel lungo periodo, ci mantiene in salute.
L’eccesso di peso può portare a malattie cardiache, circolatorie e anche a problemi articolari, quindi meglio evitare che un chiletto in più sia la strada che ci porta al sovrappeso.
Cominciamo a fare un po’ di attività fisica, basta anche mezz’ora a passo veloce o fare le scale un paio di volte al giorno, ovviamente questo non basterà se continueremo a mangiare in modo poco sano.
Un semplice espediente per perdere qualche chilo è quello di eliminare i carboidrati dal pasto serale, perché, essendo questi fonte di energia “pura” alla sera non avremmo il tempo di smaltirla, e aumenteremo di peso.
Sembra così semplice, ma il vero problema è che, spesso, non abbiamo molte idee per la cena e, un panino veloce, ci risolve la situazione, ma noi abbiamo la soluzione, tre buonissime ricette, come sempre semplicissime, che soddisferanno il palato e ci aiuteranno a perdere peso.
2+1 cene che ti faranno dimagrire mangiando con gusto!
Avocado ripieno
Ricchissimo di nutrienti, questo frutto è ottimo e ha un altro potere saziante, vediamo come renderlo una vera e propria cena.
Ingredienti:
- Un avocado maturo,
- una scatola di tonno al naturale,
- 7/8 pomodorini ciliegino,
- mezza cipolla,
- il succo di mezzo limone,
- un peperoncino piccante fresco (la qualità serrano è perfetta),
- sale.
Tagliamo a metà l’avocado, eliminiamo il nocciolo e scaviamo ancora un po’ la polpa, tagliamo a cubetti i pomodorini, il peperoncino e la cipolla, scoliamo il tonno e mettiamo tutto in un contenitore amalgamando bene gli ingredienti, poi usiamoli per riempire l’avocado.
Pizza di cavolfiore
La seconda preparazione, assolutamente priva di carboidrati, ma anch’essa molto sfiziosa è la pizza di cavolfiore, richiederà un po’ di tempo, ma veramente pochissimo lavoro ed è talmente gustosa e sana che varrà la pena aspettare qualche minuto in più per gustarla.
Ingredienti:
- 1 testa di cavolfiore,
- 1 uovo,
- una tazza e mezza di mozzarella grattugiata,
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato,
- mezza tazza di salsa di pomodoro,
- 2 pomodori,
- qualche fetta di prosciutto cotto,
- un quarto di cipolla.
Puliamo e tagliamo a pezzetti il cavolfiore, inforniamo a 220° per una decina di minuti, dovrà risultare piuttosto morbido. Una volta cotto, mettiamolo in un contenitore, schiacciamolo con una forchetta e aggiungiamo l’uovo, metà del grana grattugiato e il sale, disponiamo l’impasto ottenuto in una teglia rotonda in modo da formare uno strato alto circa un centimetro. Sulla superficie mettiamo la salsa di pomodoro, il resto di grana, la mozzarella, il prosciutto, i pomodori tagliati a fette e la cipolla tritata. In forno a 180° per venti minuti e la nostra pizza di cavolfiore sarà cotta, considerato quanto è ricca di ingredienti, sarà un’ottima cena per due.
Cene che ti faranno dimagrire: Tacos alla lattuga
L’ultima ricetta che abbiamo scovato è talmente bella da presentare e buona, che la utilizzeremo in molte occasioni.
Ingredienti:
- 5 foglie di lattuga,
- 100 grammi di carne macinata,
- 500 ml d’acqua,
- un quarto di cipolla per la preparazione della carne, più una intera per il ripieno,
- uno spicchio d’aglio,
- coriandolo,
- limone,
- salsa verde,
- 1 avocado.
In una padella mettiamo un filo d’olio, il quarto di cipolla e lo spicchio d’aglio, quando l’olio sarà ben caldo aggiungiamo la carne macinata, la scottiamo e ultimiamo la cottura con l’acqua, alla fine regoliamo di sale e pepe. Nel frattempo in un contenitore inseriamo la cipolla tagliata a cubetti sottili, il coriandolo tritato, l’avocado a fette, il limone e la salsa verde. Quando avremo tutto pronto, prendiamo le foglia di lattuga, dopo averle lavate e asciugate farciamole come se fossero delle piadine, arrotoliamo e serviamo, attenzione la carne dovrà essersi raffreddata altrimenti farà ammosciare le foglie di lattuga.
Articolo Revisionato Dalla Dottoressa in scienze della nutrizione Maria Di Bianco
