5 metodi semplicissimi per conservare i pomodori dell’orto per l’inverno

5 metodi per conservare i conservare i pomodori

5 metodi semplicissimi per conservare i pomodori dell’orto per l’inverno

Possedete un orticello che vi sta regalando tantissimi pomodori? Ebbene noi oggi vi sveliamo come fare per conservarli nel freezer e gustarli il prossimo inverno. Spesso si pensa che sia possibile solamente fare la classica salsa o i pelati invece esistono altri sistemi per averli freschi e pronti all’utilizzo nei mesi successivi. Per prima cosa procuratevi tanti pomodori lavati e pronti da lavorare.

5 metodi per conservare i conservare i pomodori

5 metodi semplicissimi per conservare i pomodori dell’orto per l’inverno

Primo metodo di congelamento dei pomodori

Prendete un pomodoro grande e appoggiandovi ad un tagliere di legno, tagliatelo a fette, avendo cura di eliminare le parti superiori verdi. Poi mettetelo in un frullatore o se preferite potete usare un tritatutto. Frullate e successivamente versate il succo ottenuto negli stampini per i muffin. Coprite con la pellicola alimentare e mettere in freezer a stringere. Una volta congelati toglieteli e metteteli in un sacchetto e riponeteli nuovamente nel congelatore. Ora sono pronti all’uso.

Secondo metodo di congelamento dei pomodori

Tagliate a fette un pomodoro e mettetele in un sacchetto alimentare, togliendo l’aria con una cannuccia e creando così una sorta di sottovuoto. Ora riponetelo nel freezer e utilizzatelo nei mesi successivi.

Terzo metodo di congelamento dei pomodori

In questo metodo è necessario avere dell’aglio a disposizione. Tagliate un pomodoro e frullatelo nel tritatutto, poi sminuzzate l’aglio, tritandolo a dadini. Prendete ora una pentola e versateci un pochino di olio e quando l’olio è ben caldo, metteteci dentro l’aglio. Fate poi rosolare per un paio di minuti a fuoco medio. Quando l’aglio sarà dorato, versate il pomodoro tritato e fate bollire per circa 15 minuti. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare. Poi versate la salsa in bicchierini di plastica bianca. Prendere poi un sacchetto e fare dei quadratini per ricoprire i bicchieri. Con un elastico legate il quadratino al bicchiere e mettete in freezer.

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Quarto metodo di congelamento dei pomodori

Prendete una ciotola abbastanza grande e fate bollire dell’acqua. Prendete dei pomodori e tagliate la parte sottostante incidendo una croce e metteteli interi nella ciotola nella quale poi verserete l’acqua bollita mi raccomando caldissima. Lasciate per un po’ fino a quando la buccia non si stacca facilmente ( circa un paio di minuti).Pulite e tagliate i pomodori a dadini e poneteli in un sacchetto alimentare, togliendo anche in questo caso l’aria creando il sottovuoto con l’aiuto di una cannuccia.

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