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Francesca

Amo scoprire e raccontare ciò che di bello la vita offre! Provengo da una formazione classica; mi sono laureata in Filosofia; ho conseguito una Specializzazione post-laurea in Pubblicità con una tesi di marketing intorno al concetto di moda.

Sono mamma e qui risiede la anima più vera!

I pomodorini caramellati al forno: antipasto o contorno? Golosissimi!

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Ecco un antipasto davvero sfizioso da offrire in famiglia: i pomodorini caramellati. Potete scegliere liberamente sia la varietà datterino o sia quella pachino, sono perfette entrambe! Questi ortaggi verranno solo leggermente asciugati a bassissima temperatura, ma per un lasso di tempo lungo. L’aggiunta di spezie e zucchero li renderà specialissimi così come sono! Uno tira…

Non gettate i noccioli di albicocca: realizzate questa ricetta!

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Amate e consumate le albicocche in quantità? Non gettate i noccioli! Potete realizzare un liquore davvero delizioso. Il suo retrogusto ricorda vagamente quello dell’amaretto a causa dell’acido cianidrico dei semi, simile alle mandorle amare. Ma attenzione, in alte quantità si rivela tossico, da qui, per intenderci, si ricava il cianuro. Occhio, quindi, a sorseggiarlo a…

Pizza fritta: signore e signori, la regina dello street food partenopeo!

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Quella di oggi non è una ricetta qualsiasi, è la regina dello street food partenopeo: la pizza fritta! Signore e signori, vi presentiamo una chicca della tradizione napoletana, perfetta da offrire agli amici di sempre per una cena informale, golosissima, sfiziosa, ma non dietetica! Gustatela subito, appena scolata dall’olio e ben tamponata, ma ancora fumante…

Krapfen salati al forno: i nostri bomboloni soffici alle verdure.

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I Krapfen salati al forno: i nostri bomboloni soffici alle verdure. sono una versione più leggera rispetto ai bomboloni fritti (qui la nostra ricetta sfiziosa), lievitati, soffici e golosi. Per realizzarli più velocemente, lessate in anticipo le patate, le verdure e le fave. Noi di Non Solo Riciclo vi consigliamo di prediligere carote, piselli, zucchini…

Zeppole Sarde: profumate bombette fritte, morbide e golose!

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Le Zeppole Sarde, note sul suolo natio come Zippulas, sono bocconcini fritti, golosissimi e invitanti. Semplicissime da preparare, pochi ingredienti tutti genuini e di facile reperibilità, fanno di questi dolcetti un capolavoro della tradizione. Per una resa più strong e profumata, aggiungete all’impasto due dita di mirto. Offritele a fine cena a famigliari e ospiti,…

Macchie di crema solare su abiti e asciugamani? Eliminatele così!

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Proteggere la pelle dai raggi UV è di fondamentale importanza sempre, ma il rischio di incappare in macchie di crema solare su abiti e teli mare è destino comune. Come fare per eliminarle? Avendo una consistenza corposa e ingredienti waterproof al loro interno, questi prodotti non sempre svaniscono con un solo lavaggio. Ma anche per…

Pelare i pomodori in un lampo: svelato il trucco infallibile degli chef

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Se desiderate preparare una salsa o un concentrato, un sughetto o una conserva, dovete per forza pelare i pomodori. L’operazione di per sé non è propriamente semplice: il procedimento si rivela spesso lungo e laborioso, senza trascurare il rischio di tagliarsi con la lama del coltello. Eppure, per una buona riuscita, non possiamo esimerci dal…

Crema light di melanzane, veloce e versatile, solo 35 calorie di pura bontà

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La crema light di melanzane è una salsina delicata e saporita, perfetta per condire bruschette, crostini, pasta, ma ottima anche tale e quale. Aromatizzatela con le spezie che preferite: prezzemolo, origano, menta o basilico, e perché no? Servitevi del peperoncino per una resa piccante e strong. Apporta solo 35 calorie perché gli ortaggi vengono lessati,…

YogurTiramisù: la versione leggera e digeribile pesche e amaretti

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YogurTiramisù è una ricetta davvero deliziosa a base di pesche, amaretti e ovviamente yogurt. State per scoprire una versione alternativa al classico tiramisù, ma assai più leggera e digeribile. Il trucco principale consiste nel lavorare bene tutti gli ingredienti per ottenere una resa da manuale. Noi di Non Solo Riciclo vi consigliamo di optare per…

10 consigli per trasformare qualsiasi piatto in un pasto light!

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Per trasformare qualsiasi piatto in un pasto light, vi basterà seguire questi 10 consigli furbissimi, scovati da noi di Non Solo Riciclo! Tutto, in fondo, dipende dalla quantità di olio che andate ad inserire in una ricetta. Per essere certe di non esagerare, esistono alcuni stratagemmi intelligenti da mettere in atto semplicissimi e geniali. Sarete,…

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