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Francesca

Amo scoprire e raccontare ciò che di bello la vita offre! Provengo da una formazione classica; mi sono laureata in Filosofia; ho conseguito una Specializzazione post-laurea in Pubblicità con una tesi di marketing intorno al concetto di moda.

Sono mamma e qui risiede la anima più vera!

Mousse veg al cioccolato: senza latte, senza uova, perfetta!

mousse veg al cioccolato senza 3
Questa mousse al cioccolato veg metterà tutti d’accordo sulla tavola: intolleranti al glutine, al lattosio e vegani potranno liberamente servirsi di questo meraviglioso dessert che risulterà digeribile e gradito anche al palato più diffidente. Si realizza proprio con l’acquafaba, quel liquido in cui sono immersi i ceci in scatola, un ottimo sostituto degli albumi. Vi…

Polpette della nonna: tutto il sapore genuino della tradizione contadina!

Le polpette della nonna sono un mix di gusto e bontà. Per prepararle servono pochi ingredienti, quasi sempre presenti in casa. Non potrete resistere alla loro morbidezza e al sapore inebriante dell’uovo cotto nel pomodoro. Forza, armatevi dell'occorrente e cimentatevi in questa ricetta che ha origine dalla tradizione contadina, perfetta nella sua semplicità! Ecco come…

Tagliatelle cremose alle noci: il primo che mette d’accordo tutti in famiglia

tagliatelle cremose alle noci il 2
Questo primo può sembrare a prima vista un grande classico della cucina italiana, ma tagliatelle così cremose non le avete mai assaggiate! Delicate e golose, sapranno avvolgere il palato in un tripudio di piacere davvero incredibile. Già perché questa versione è una rivisitazione del classico condimento alle noci. Sono presenti anche i cuori di carciofo…

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