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Francesca

Amo scoprire e raccontare ciò che di bello la vita offre! Provengo da una formazione classica; mi sono laureata in Filosofia; ho conseguito una Specializzazione post-laurea in Pubblicità con una tesi di marketing intorno al concetto di moda.

Sono mamma e qui risiede la anima più vera!

Aperitivi cremosi al formaggio e ribes nero: uno tira l’altro!

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Se aspettate amici per cena, preparate questi aperitivi cremosi, invitanti e golosi per far salire l’acquolina in bocca ai vostri ospiti. Si tratta di bocconcini al formaggio, aromatizzati con un particolarissimo pepe, quello di ribes nero. Siamo abituate a considerare questo frutto un ingrediente perfetto per i dessert, ma in realtà prima di trasformarsi in…

Pesto di cime di ravanelli: un’alternativa deliziosa e anti spreco!

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Questo condimento è davvero geniale: un pesto di ravanelli, ma realizzato con le cime di questi ortaggi, senza sprecarle, senza buttarle via, perché riservano un’incredibile sorpresa. Si tratta di un ortaggio dalla molteplici proprietà, presenti anche nelle foglie. Contiene fibre che infondono senso di sazietà, è diuretico, depurativo ed eupeptico. Ha blande virtù lassative. Insomma…

Corna di gazzella: una prelibatezza marocchina, imperdibile!

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Ecco una piccola chicca della cucina marocchina: le corna di gazzella! Si tratta di morbidi biscotti aromatizzati e profumati, da gustare con un tè verde alla menta. In men che non si dica vi ritroverete immerse in un'atmosfera da "Mille e una notte". Per realizzarle dovrete servirvi dell’acqua di fiori di arancio, se volete prepararla…

Amido di Mais, l’ingrediente segreto che risolve molti problemi quotidiani!

L'amido di mais, anche detto maizena, si ricava dal chicco del mais tramite macinazione ad umido. Si presenta sotto forma di polvere bianca finissima, quasi impalpabile. Lo usate normalmente in cucina, per addensare creme o rendere più soffici i dolci, ma sapete che può risolvere anche problemi quotidiani? Provate ad utilizzarlo per la pulizia degli ambienti domestici, delle…

Peperoni e tonno gratinati al forno: una delizia profumatissima!

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Questo piatto di peperoni e tonno, gratinati al forno è una delizia di stagione! Ancora caldi e fumanti, o freddissimi di frigorifero sprigionano un sapore golosissimo, convinceranno anche i palati più raffinati. Offriteli come antipasto agli amici di sempre, o come piatto unico per un pieno di acidi grassi e sali minerali: piaceranno a grandi…

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