Avanzi di pranzo e cena: ecco come fare piatti golosi

Avanzi di pranzo e cena? Ecco delle ricette davvero squisite!

Cucinare per chi ami, per la propria famiglia, per gli amici è sempre qualcosa fatta col cuore e volentieri, ma ci sono giorni in cui tutto questo non basta. E allora, usiamo la fantasia e i consigli di nonna,apriamo il frigo e lasciamoci ispirare.

Fare piatti golosi con gli avanzi di pranzo e cena

Fare piatti golosi con gli avanzi di pranzo e cena.Riutilizzare piatti avanzati e crearne di nuovi può essere molto divertente e allora incominciamo:  frittata di pasta

Amiamo la pasta al pomodoro ma ne è avanzata troppa? Nessun problema. In una ciotola capiente rompere 5 uova, aggiungere della pancetta,o salame o speak, un pò di formaggio grattugiato o quei pezzettini di formaggio che avanzano sempre, un pò di latte e del pepe. Mescoliamo bene e aggiungiamo la pasta, rigirandola per farla mantecare bene. Prendiamo una padella antiaderente versiamo dell’olio con un pezzetto di aglio e riscaldiamo. Togliamo l’aglio e versiamo il nostro composto, friggiamo qualche minuto a fiamma alta, poi abbassiamo la temperatura, mettiamo un coperchio e lasciamo cuocere. Quando incomincia a compattarsi è pronta per essere girata per far cuocere anche l’ altro lato.Et voilà. Il pranzo è pronto.

Avanzi di pranzo e cena? Ecco delle ricette davvero squisite!

Fare piatti golosi con gli avanzi di pranzo e cena è possibile anche con la pasta e legumi. Possiamo dargli nuova vita aggiungendo qualche ingrediente strategico. In una padella antiaderente rosoliamo uno spicchio d’aglio, della pancetta e un po’ di peperoncino, versiamo la pasta avanzata e lasciamo rosolare bene fino ad ottenere una gustosa crosticina croccante. Piatto povero ma ricco di sapori.

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Non ti piace la pasta rosolata? ok, se in frigo hai poche cozze che non sai come utilizzare, diamo il via ad una nuova ricetta. Puliamo per bene le cozze e apriamole. Saltiamole con un trito di prezzemolo, aglio, un po’ di peperoncino e due pomodorini freschi e uniamoli alla pasta e fagioli. Ecco un piatto da leccarsi i baffi.

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