Barbabietola: migliora l’umore, rafforza le difese, abbassa il colesterolo

la barbabietola per il benessere

Barbabietola: migliora l’umore, rafforza le difese, abbassa il colesterolo.

La barbabietola, lo sappiamo tutti, è la nostra fonte principale di zucchero, ma la sua utilità non si limita a questo, e già sarebbe tanto.

La radice è ricca di vitamine e sali minerali, ha effetti depurativi, antisettici, ricostituenti, digestivi. Inoltre è in grado di assorbire le tossine dalle cellule e quindi di facilitarne l’espulsione dall’organismo. c’è chi considera la barbabietola come un eccellente rimedio naturale per le anemie e per le infezioni cerebrali, inoltre il suo consumo stimola il sistema linfatico e la produzione di globuli rossi.

Dal punto di vista nutrizionale un etto barbabietola da zucchero dà circa 20 calorie. Il 90 per cento è acqua, mentre in media i carboidrati sono il 4 per cento e le proteine poco più dell’uno.

Ma vediamo più nel dettaglio quali possono essere i benefici per la salute che ci possono venire dalla barbabietola.

Barbabietola: migliora l’umore, rafforza le difese, abbassa il colesterolo

Depura il fegato. Come si diceva, la barbabietola aiuta a eliminare le tossine dall’organismo e quindi può essere un toccasana per il fegato.

Può prevenire ictus e infarto. Il succo di barbabietola, in particolare, può contribuire a tenere bassa la pressione del sangue e quindi può essere un utile alleato per chi soffre di ipertensione.

Può migliorare il tono dell’umore. È piuttosto ricca di betaina, una sostanza che aumenta la produzione di serotonina nell’organismo, che come si sa è un fondamentale neurotrasmettitore.

Dà una spinta al sistema immunitario. Le vitamine e i sali minerali che contiene rinforzano il sistema immunitario e danno quindi una mano a combattere infezioni e altre aggressioni esterne. Come si rammentava all’inizio, la barbabietola stimola anche la produzione di nuovi globuli rossi.

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Il succo di barbabietola

Il succo di barbabietola, in particolare, può far bene al sistema digestivo (per via delle fibre che contiene); può abbassare il colesterolo cattivo e fa bene alla pelle, dato che previene le infiammazioni cutanee.

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