Basta aggiungere sale al latte! Non lo comprerai più in negozio, solo 3 ingredienti

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Basta aggiungere sale al latte! Non lo comprerai più in negozio, solo 3 ingredienti

Creare una buona crema di formaggio è un gioco da ragazzi. Se quelle in vendita al supermercato non ti soddisfano devi assolutamente provare la ricetta disponibile qui di seguito.

Portarla a termine sarà molto semplice basterà solo avere un po’ di pazienza e il resto verrà da sé.

La crema al formaggio fatta in casa sarà gustosa e saporita e potremo condirla come il nostro stomaco ci suggerirà!

L’ingrediente segreto? Sale marino!

Vediamo subito come utilizzarlo.

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Crema di formaggio fatta in casa: ingredienti.

Per portare a termine la ricetta occorrono come ingredienti:

  • 1 cucchiaio di sale marino
  • Olio d’oliva quanto basta
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di yogurt
  • Paprika quanto basta
  • Timo quanto basta
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Prezzemolo quanto basta
  • Pepe quanto basta
  • 1 l di latte

Procedimento.

Versiamo il latte in un pentolino e portiamolo su un fornello. Quando il latte sarà caldo allontaniamolo dal fuoco.

Dopodiché in una ciotola contenente lo yogurt portiamo un mestolo e mezzo del nostro latte caldo e amalgamiamo tutto con uno sbattitore manuale. Successivamente versiamo il risultato ottenuto nel pentolino e mescoliamo per bene con un cucchiaio di legno.

Alla fine di questa semplice operazione copriamo il pentolino con il suo coperchio e adagiamo sopra un canovaccio. Dopodiché lasciamo riposare il nostro composto per 10 – 12 ore.

Trascorso il tempo indicato dopo aver eliminato il coperchio noteremo come il liquido sarà diventato compatto e super cremoso.

A questo punto aggiungiamo nel pentolino il sale marino e andiamo a mescolare il tutto sempre con il nostro cucchiaio.

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Completata quest’operazione prepariamo una pentola capiente e adagiamo sopra un colino da coprire poi con un leggero canovaccio.

Successivamente trasferiamo dentro il frutto del nostro lavoro e adagiamo sopra, dopo averlo ovviamente coperto con i bordi del canovaccio, una ciotolina piena d’acqua.

Portiamo tutto per 5 – 6 ore in frigo.

Crema di formaggio.

Scaduto il tempo recuperiamo tutto dal frigo e avremo finalmente la nostra crema di formaggio fatta in casa.

Trasferiamo la crema, che adesso appare solida, in una ciotola e aggiungiamo del prezzemolo finemente tritato con la punta di un coltello. Versiamo sopra il succo di limone, l’aglio grattugiato, il pepe e il sale per poi mescolare fino a rendere tutto omogeneo.

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La nostra salsa di crema di formaggio è pronta. Serviamola a tavola dopo aver aggiunto sopra un po’ d’olio d’oliva e la paprika.

Buon appetito.

 

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