Biscotti all’arancia e cioccolato: veloci e super gustosi!

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Biscotti all’arancia e cioccolato: veloci e super gustosi!

I biscotti sono una piccola sfiziosità super golosa capace di regalare ad una bevanda calda una punta di dolcezza meravigliosa.

Proprio per questo andremo a realizzare dei biscotti super semplici ma deliziosi capaci di lasciare su ogni palato un gusto delizioso e delicato.

Questi piccoli biscotti al cioccolato sono anche molto facili da realizzare e spariranno nella bocca di tutti dopo pochissimi minuti.

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Biscotti all’arancia e cioccolato: veloci e super gustosi!

Gli ingredienti da usare per creare questi piccoli biscotti, nella nostra cucina, sono:

  • 200 gr di farina
  • 8 gr di zucchero vanigliato
  • 50 gr di amido di mais
  • 4 gr di lievito per dolci
  • 80 gr di zucchero
  • 1 buccia grattugiata d’arancia
  • Cioccolato fondente
  • 1 uovo
  • 100 ml di olio
  • Mandorle tostate
  • Sale

Preparazione

Prendiamo una ciotola capiente e versiamo dentro un pizzico di sale e un uovo. Continuiamo aggiungendo lo zucchero e lo zucchero vanigliato per poi mescolare con uno sbattitore manuale.

Dopo aver fatto sciogliere lo zucchero versiamo dentro l’olio e riprendiamo a lavorare il composto. Successivamente integriamo l’amido di mais, la scorza grattugiata dell’arancia e il lievito in polvere.

Ottenuto un composto cremoso aggiungiamo a più riprese la farina lavorando il tutto con una spatola.

Dopodiché, quando avremo ottenuto una massa, cominciamo ad impastare fino ad ottenere un panetto morbido.

Trasferiamo il nostro panetto su un tavolo da lavoro e dividiamolo in 4 parti.

Prendiamo un pezzo del panetto e lavoriamolo tra le mani fino a realizzare un piccolo rotolo. Replichiamo gli stessi movimenti anche per il resto dell’impasto.

Successivamente portiamo una forchetta in una ciotolina contenente un po’ di farina per poi premere i rebbi lungo tutti i piccoli rotoli che abbiamo realizzato.

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Dopodiché dividiamo l’impasto con delicatezza creando i biscotti che andremo a cuocere.

A questo punto adagiamo il risultato su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno. Non resta che infornare per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Una volta che i biscotti saranno pronti lasciamoli raffreddare per poi intingere un’estremità in una ciotola piena di cioccolato fondente, precedentemente sciolto a bagnomaria.

Trasferiamo ancora una volta i biscotti sulla teglia e spolveriamo, sul cioccolato, un po’ di mandorle tostate e grattugiate.

Facciamo riposare fino a far rassodare il cioccolato.

A questo punto possiamo assaggiare i nostri biscottini fatti in casa.

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