Biscotti americani: facili e veloci alla vaniglia, con gocce di cioccolato

biscotti americani facili e veloci 1

I biscotti americani sono dei pasticcini morbidissimi dentro e croccantissimi fuori.

Un morso e vi sentirete proiettate tra le strade di New York, dove spopolano ad ogni angolo per la loro squisita golosità!

Offriteli alle vostre amiche di sempre, ospiti per il tè delle cinque: le trasporterete in un turbine di piacere per il palato! Con un bicchiere di latte a colazione, faranno fare salti di gioia ai vostri bembini! Le pepite di cioccolato al suo interno sprigionano un turbine di voluttuosità incredibile!

Che aspettate ancora? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!

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Biscotti americani: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta procuratevi:

  • farina, 190 g
  • burro freddissimo a tocchetti, 115 g
  • zucchero semolato, 50 g
  • zucchero di canna, 85 g
  • uovo, 1
  • gocce di cioccolato fondente, 200 g
  • estratto di vaniglia, ½ cucchiaino
  • lievito in polvere, ½ cucchiaino
  • sale, ½ cucchiaino
  • bicarbonato di sodio, ⅛ cucchiaino.

Ricoprite una teglia da forno con la carta apposita e tenetela a portata di mano.

In una ciotola larga e capiente, setacciate la farina, il sale, il bicarbonato.

In un altro recipiente, inserite il burro freddissimo da frigo e a tocchetti, unite i due zuccheri e iniziate a lavorare gli ingredienti con lo sbattitore elettrico. Proseguite per 2 minuti circa a velocità media, dovete sciogliere tutti i granelli.

Aggiungete ora l’uovo e l’estratto di vaniglia, senza smettere di amalgamare, poi la farina, il sale e il bicarbonato. In ultimo, incorporate le gocce di cioccolato servendovi di una spatola. Distribuitele in maniera uniforme.

Prelevate una noce di impasto alla volta e formate tante palline tutte delle stesse dimensioni e peso per garantirvi una cottura uniforme. Adagiatele via via sulla teglia, appiattitele leggermente, quindi riponetele in frigorifero per mezz’ora a rassodare. Questo passaggio vi garantirà dei dolcetti davvero friabili.

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Preriscaldate il forno a 190°.

Trascorso il tempo di sosta a 4 gradi, infornate i dolcetti per una ventina di minuti, devono dorarsi leggermente in superficie.

Sfornateli e lasciateli intiepidire.

Ora gustateli, sono una meraviglia!

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