Biscotti con cioccolato: una vera golosità pronta in pochi minuti!

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Biscotti con cioccolato: una vera golosità pronta in pochi minuti!

Dei biscotti decisamente golosi e che non possono assolutamente mancare sono quelli al cioccolato .

La ricetta è molto semplice e veloce da realizzare e grazie al gusto del cioccolato è garantito che piacerà a tutti!

Biscotti con cioccolato: una vera golosità pronta in pochi minuti!

Credetemi: saranno perfetti da gustare durante la merenda oppure durante una buona colazione.

Biscotti con cioccolato: una vera golosità pronta in pochi minuti!

Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono:

  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 150 gr di burro
  • 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 225 gr di farina 00
  • 230 gr di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 100 gr di granella di nocciole
  • 160 gr di zucchero di canna
  • Sale
  • 1 uovo

Procedimento

Poniamo una ciotola piena di cioccolato fondente ridotto a pezzettini nel congelatore per circa 30 minuti.

Completata questa operazione versiamo in una ciotola i due zuccheri citati nell’elenco insieme al burro, tenuto qualche minuto a temperatura ambiente, e cominciamo a lavorare gli ingredienti. Quando il composto sarà diventato spumoso aggiungiamo l’uovo e continuiamo a mescolare.

Dopodiché prendiamo la farina precedentemente setacciata insieme al bicarbonato e versiamo il tutto, poco per volta, nell’impasto. Mentre continuiamo a mescolare versiamo il sale e la vanillina.

Infine, quando l’impasto apparirà omogeneo, riprendiamo il cioccolato dal congelatore e aggiungiamolo all’impasto insieme alla granella di nocciole.

Una volta pronto il nostro impasto con le mani creiamo delle piccole sfere cercando di dare a tutte la stessa dimensione

A questo punto bisogna prendere una teglia, rivestirla con della carta da forno, e adagiare sopra in maniera ordinata le nostre sfere. Mi raccomando è importante distanziare correttamente i biscotti in modo che non possano unirsi una volta cresciuti durante la cottura.

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In un forno fatto precedentemente riscaldare inseriamo la teglia e facciamo cuocere i biscotti una decina di minuti circa ad una temperatura tra i 180 e i 200 gradi.

Quando appariranno dorati saranno pronti da sfornare.

Prima di servire a tavola i biscotti al cioccolato facciamoli raffreddare a temperatura ambiente.

 

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