Biscotti con cioccolato: una vera golosità pronta in pochi minuti!
Dei biscotti decisamente golosi e che non possono assolutamente mancare sono quelli al cioccolato .
La ricetta è molto semplice e veloce da realizzare e grazie al gusto del cioccolato è garantito che piacerà a tutti!
Credetemi: saranno perfetti da gustare durante la merenda oppure durante una buona colazione.
Biscotti con cioccolato: una vera golosità pronta in pochi minuti!
Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono:
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 150 gr di burro
- 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 225 gr di farina 00
- 230 gr di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 100 gr di granella di nocciole
- 160 gr di zucchero di canna
- Sale
- 1 uovo
Procedimento
Poniamo una ciotola piena di cioccolato fondente ridotto a pezzettini nel congelatore per circa 30 minuti.
Completata questa operazione versiamo in una ciotola i due zuccheri citati nell’elenco insieme al burro, tenuto qualche minuto a temperatura ambiente, e cominciamo a lavorare gli ingredienti. Quando il composto sarà diventato spumoso aggiungiamo l’uovo e continuiamo a mescolare.
Dopodiché prendiamo la farina precedentemente setacciata insieme al bicarbonato e versiamo il tutto, poco per volta, nell’impasto. Mentre continuiamo a mescolare versiamo il sale e la vanillina.
Infine, quando l’impasto apparirà omogeneo, riprendiamo il cioccolato dal congelatore e aggiungiamolo all’impasto insieme alla granella di nocciole.
Una volta pronto il nostro impasto con le mani creiamo delle piccole sfere cercando di dare a tutte la stessa dimensione
A questo punto bisogna prendere una teglia, rivestirla con della carta da forno, e adagiare sopra in maniera ordinata le nostre sfere. Mi raccomando è importante distanziare correttamente i biscotti in modo che non possano unirsi una volta cresciuti durante la cottura.
In un forno fatto precedentemente riscaldare inseriamo la teglia e facciamo cuocere i biscotti una decina di minuti circa ad una temperatura tra i 180 e i 200 gradi.
Quando appariranno dorati saranno pronti da sfornare.
Prima di servire a tavola i biscotti al cioccolato facciamoli raffreddare a temperatura ambiente.
