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Biscotti farina d’avena e noci | Sono buonissimi | Ricetta facile

Dei biscotti teneri e friabili da preparare in cucina sono i biscotti con farina d’avena e noci.

Veloci e facilissimi da portare a termine, questi biscotti si faranno amare da tutti.

Creare l’impasto non costerà alcuna fatica e saranno perfetti da inzuppare in qualunque bevanda e da mangiare ogni volta che lo desideriamo.

Lascio qui di seguito gli ingredienti e il procedimento per creare 17 biscotti.

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Biscotti con farina d’avena e noci: ingredienti.

Gli ingredienti per creare l’impasto perfetto per questi biscotti sono:

  • 140 gr di farina di frumento
  • 60 gr di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 60 gr di noci
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 113 gr di burro
  • 130 gr di zucchero
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 uovo

Procedimento.

Per prima cosa portiamo in una ciotola il burro fatto precedentemente ammorbidire a temperatura ambiente. Aggiungiamo il sale, l’estratto di vaniglia, lo zucchero, per poi lavorare gli ingredienti con uno sbattitore elettrico.

Dopodiché, quando il composto apparirà bianco e omogeneo, andiamo ad integrare l’uovo con l’elettrodomestico.

Successivamente prendiamo i fiocchi d’avena e lavoriamoli nel nostro frullatore fino ad ottenere un composto sabbioso.

In seguito aggiungiamo il risultato al composto del burro e mescoliamo per bene con una spatola fino ad integrare il tutto. Dopodiché andiamo ad integrare le noci sempre precedentemente tritate in un frullatore per poi aggiungere la farina setacciata e il lievito in polvere.

Amalgamiamo correttamente con la spatola fino a realizzare un composto compatto.

A questo punto prendiamo un po’ del nostro impasto con un cucchiaino e adagiamolo su una teglia rivestita con la carta forno cercando, allo stesso tempo, di donargli una forma rotonda.

Continuiamo così fino ad esaurire l’impasto.

Non resta che infornare per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Quando i biscotti con farina d’avena e noci saranno pronti facciamoli raffreddare a temperatura ambiente.

Dopodiché serviamoli a tavola.

Buon appetito.

 

Queste idee valgono oro… Altro che lattine!