Biscotti farina d’avena e noci | Sono buonissimi | Ricetta facile

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Dei biscotti teneri e friabili da preparare in cucina sono i biscotti con farina d’avena e noci.

Veloci e facilissimi da portare a termine, questi biscotti si faranno amare da tutti.

Creare l’impasto non costerà alcuna fatica e saranno perfetti da inzuppare in qualunque bevanda e da mangiare ogni volta che lo desideriamo.

Lascio qui di seguito gli ingredienti e il procedimento per creare 17 biscotti.

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Biscotti con farina d’avena e noci: ingredienti.

Gli ingredienti per creare l’impasto perfetto per questi biscotti sono:

  • 140 gr di farina di frumento
  • 60 gr di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 60 gr di noci
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 113 gr di burro
  • 130 gr di zucchero
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 uovo

Procedimento.

Per prima cosa portiamo in una ciotola il burro fatto precedentemente ammorbidire a temperatura ambiente. Aggiungiamo il sale, l’estratto di vaniglia, lo zucchero, per poi lavorare gli ingredienti con uno sbattitore elettrico.

Dopodiché, quando il composto apparirà bianco e omogeneo, andiamo ad integrare l’uovo con l’elettrodomestico.

Successivamente prendiamo i fiocchi d’avena e lavoriamoli nel nostro frullatore fino ad ottenere un composto sabbioso.

In seguito aggiungiamo il risultato al composto del burro e mescoliamo per bene con una spatola fino ad integrare il tutto. Dopodiché andiamo ad integrare le noci sempre precedentemente tritate in un frullatore per poi aggiungere la farina setacciata e il lievito in polvere.

Amalgamiamo correttamente con la spatola fino a realizzare un composto compatto.

A questo punto prendiamo un po’ del nostro impasto con un cucchiaino e adagiamolo su una teglia rivestita con la carta forno cercando, allo stesso tempo, di donargli una forma rotonda.

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Continuiamo così fino ad esaurire l’impasto.

Non resta che infornare per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Quando i biscotti con farina d’avena e noci saranno pronti facciamoli raffreddare a temperatura ambiente.

Dopodiché serviamoli a tavola.

Buon appetito.

 

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