Biscotti per Natale: LA RICETTA e tante idee da realizzare!

I biscotti per Natale sono una ricetta davvero semplice da realizzare ed, con un unico impasto, potrete ottenere tutte le figure che desiderate!

Durante il periodo natalizio, preparare dei biscotti è un’attività che conquista tantissime persone. Il loro profumo rendono l’atmosfera della casa davvero accogliente e magica.
Gustosi da consumare per una ricca colazione o per una merenda pomeridiana, accompagnati da una tazza di tè o caffè e latte!

Una volta ottenuti, grazie alle apposite formine, non vi resterà che colorarli con la glassa e realizzare delle fantastiche figure natalizie. Colorate e divertenti, conquisterete tutta la vostra famiglia.

Vediamo insieme come realizzare i biscotti per Natale e tante idee per le formine da scegliere! Cominciamo!

Biscotti per Natale: ingredienti e preparazione.

Per questa ricetta, procuratevi:

Impasto:

  • uova, 2
  • zucchero a velo, 100 gr
  • burro, 100 gr
  • farina, 300 gr tipo 00
  • lievito in polvere, 1 cucchiaino raso
  • cannella, 2 cucchiaini

Glassa decorativa: 

  • acqua, 40 gr
  • zucchero a velo, 250 gr
  • colorante alimentare, q.b.

Accendete il forno a 180°. Foderate una teglia con la carta da forno, bagnatela e strizzatela bene prima di procedere, in questo modo aderirà perfettamente alla base e al fondo. In alternativa, potete ungerla e imburrarla o infarinarla.

Prendete una ciotola, aggiungete la cannella e, setacciandoli con un colino, lo zucchero a velo, la farina ed il lievito per dolci. In questo modo, eviterete la formazioni di grumi che possono compromettere il risultato finale dei biscotti. Versate il burro e, con le mani, cominciato a lavorare l’impasto.
Aggiungete le uova e continuate a lavorarlo, fino a renderlo ben omogeneo e compatto.
Ottenuto, stendetelo con un mattarello e cominciate a realizzare le vostre figure, utilizzando le formine apposite.
Sistemate sulla teglia ed infornate per circa 20 minuti, diventeranno ben dorati.

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Nel mentre, dedicatevi alla preparazione della glassa decorativa.
Mescolate, in una ciotola, lo zucchero a velo setacciato e l’acqua. Unite il colorante alimentare che preferite, ottenendo l’intensità che desiderate in base alla quantità di prodotto che utilizzate. Quando la glassa sarà pronta, trasferitela in una sac-à-poche e, quando i biscotti saranno freddi,  cominciate a decorarli! Buon appetito!

Ispirazioni da realizzare:

Pupazzo di neve


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Omino pan di zenzero


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Fiocco di neve


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Vischio


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Albero di Natale


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Scritte natalizie


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Guanti da cucina

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Fiocco di neve


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Stelle di natale


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