Biscotti velocissimi in padella: una ricetta sorprendente e buonissima!

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I biscotti sono sicuramente la soluzione ideale se volete far assaggiare qualcosa di buono e genuino ai vostri piccoli. Solitamente per prepararli serve il forno, ma oggi scopriremo una ricetta sorprendente che prevede l’uso della padella!

Una modalità diversa rispetto a quella a cui siamo abituate, per una resa finale che saprà entusiasmare davvero tutti, anche i palati più esigenti.

Oltre ad essere molto buoni, sono anche molto leggeri e, quindi, consigliati a chi tiene d’occhio la linea.

Accompagnateli con un bicchiere di latte oppure con una spremuta di arancia, a colazione o a merenda!

Curiose di sapere come si preparano questi biscotti in padella? Iniziamo!

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Preparare i biscotti in padella: ingredienti e preparazione

Per preparare questa ricetta, procuratevi:

  • farina, 350 g
  • zucchero, 130 g
  • latte, 60 ml
  • essenza al rum, 1
  • burro, 135 g
  • lievito per dolci, mezza bustina

Per decorare: 

  • zucchero e cannella q.b.

Prendete la farina e formate un vulcano sul piano da lavoro. Inserite, poi, il burro tagliato a dadini e lo zucchero.

Aggiungete il latte e cominciate ad amalgamare, aggiungete anche l’essenza al rum. Lavorate tutti gli ingredienti per ottenere un impasto omogeneo e vellutato, quindi avvolgetelo nella pellicola per alimenti, e riponetelo in frigo per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, recuperate il vostro panetto, prendete il mattarello e stendetelo. Con l’aiuto di una formina o un bicchiere, formate i biscotti.

Iniziate a scaldare la padella sul fuoco. Procuratevene una che abbia un diametro largo e che sia antiaderente. Posizionate la carta forno e pochi biscotti per volta e cuoceteli a fuoco basso; aspettare tre minuti per ogni lato (con tanto di coperchio).

Non appena li vedrete dorarsi, toglieteli dalla padella e trasferiteli su un piatto.. Spolverateli con zucchero e cannella.

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Se preferite, potete utilizzare solo zucchero a velo o  zucchero bianco, saranno ottimi comunque. lasciateli raffreddare completamente, trasferiteli su un vassoio e serviteli. Buon appetito!

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