Biscotto morbido alla marmellata: prova la questa ricetta!
Hai voglia di un biscotto morbidoso e semplicissimo? Il biscotto gemma morbido con marmellata è la risposta giusta! Questa ricetta ti renderà capace di creare una pasta frolla all’olio irresistibile.
Assaggia questi biscotti in qualsiasi occasione della giornata e vedrai che si riveleranno una nota golosa di cui non potrai più fare a meno.
Biscotto morbido alla marmellata: prova la questa ricetta!
Gli ingredienti che servono per preparare questi piccoli biscotti sono i seguenti:
- Marmellata ai frutti di bosco
- 80 ml di olio di semi
- 5 gr di lievito per dolci
- 100 gr di zucchero semolato
- 1 uovo
- Estratto di vaniglia
- 230 gr di farina 00
Vediamo subito come realizzare i nostri biscotti gemma
Versiamo lo zucchero, la farina e il lievito in una boule e cominciamo ad amalgamare gli ingredienti. Successivamente aggiungiamo, per poi lavorare con le mani, l’olio. Quando avremo creato un impasto granuloso versiamo la vaniglia e l’uovo e continuiamo a lavorare l’impasto. Ottenuto un panetto di pasta frolla dobbiamo soltanto trasferirlo in frigo per 60 minuti avvolto in una pellicola trasparente.
Allo scadere dell’ora posiamo il panetto su un tavolo da lavoro e cerchiamo di creare dei pezzetti sferici dal peso di 15 grammi circa. Dopodiché, quando l’impasto sarà esaurito, prendiamo una teglia, rivestita con della carta da forno, e adagiamo sopra i nostri biscotti. Successivamente con il manico di un cucchiaio di legno cerchiamo di creare al centro dei nostri biscotti una cavità.
Inseriamo la teglia in un forno statico e già riscaldato per 15 minuti a 180 gradi.
Quando i biscotti appariranno dorati sforniamoli e facciamoli raffreddare a temperatura ambiente.
Dopodiché con un cucchiaio posiamo nelle cavità che abbiamo creato nei biscotti un po’ di marmellata.
Visto com’è facile e veloce realizzarli? Questi biscotti sono perfetti per essere preparati giornalmente e senza alcuni difficoltà.
Non rimane che spolverare con dello zucchero a velo e mangiare in un sol boccone i biscotti gemma morbido con marmellata
Buon goloso appetito a tutti.
