Biscottoni golosi ripieni di marmellata: come realizzarli in modo perfetto!
I biscotti fatti in casa sono la passione di grandi e piccini. Oggi andremo a realizzare insieme dei biscotti super golosi ripieni di marmellata.
La ricetta dei biscotti con marmellata è molto facile da portare a termine.
Vedrai saranno perfetti da inzuppare la mattina nel caffè oppure per una merenda davvero fantastica e golosa!
Vi lasciamo il procedimento e gli ingredienti.
Biscottoni golosi ripieni di marmellata: come realizzarli in modo perfetto!
Gli ingredienti utili per la pasta frolla sono:
- 8 gr di lievito per dolci
- 260 gr di farina per dolci
- 1 buccia grattugiata di limone
- 100 gr di zucchero semolato
- 95 gr di burro
- 1 uovo
- Sale un pizzico
Per il ripieno:
- Q.b. di Marmellata all’albicocca o la confettura che più ci piace
Procedimento.
Pasta frolla.
Portiamo il lievito e la farina, setacciati in precedenza, in una ciotola capiente. Successivamente versiamo dentro la buccia grattugiata del limone, lo zucchero semolato e il sale. Mescoliamo leggermente per poi aggiungere un uovo e il burro diviso a pezzi.
A questo punto cominciamo ad impastare il composto con le mani fino a realizzare un panetto omogeneo per poi avvolgerlo in una pellicola alimentare. Lasciamo riposare per 60 minuti il panetto dopo averlo inserito in frigo.
Trascorso il tempo necessario riprendiamo l’impasto e dividiamolo in 3 parti.
Successivamente stendiamo una frolla alla volta utilizzando il mattarello in modo da creare dei lunghi rettangoli.
Non resta che prendere la marmellata e distribuirla al centro di ogni rettangolo per poi chiuderli arrotolandoli e sigillando bene i bordi con le dita.
Infine adagiamo il risultato su una teglia rivestita con la carta da forno
Facciamo cuocere i salsicciotti di frolla ripiena, dopo averli tenuti 20 minuti in freezer, per mezz’ora in un forno statico ad una temperatura di 180 gradi.
Quando saranno pronti lasciamoli raffreddare a temperatura ambiente. Appena saranno completamente freddi tagliamo i nostri biscotti della misura che preferiamo.
Ecco finalmente pronti i nostri biscottoni ripieni di marmellata.