Biscottoni golosi ripieni di marmellata | Come realizzarli in modo perfetto!

biscottoni golosi con marmellata di biscotti ripieni marmellata 2

Biscottoni golosi ripieni di marmellata: come realizzarli in modo perfetto!

I biscotti fatti in casa sono la passione di grandi e piccini. Oggi andremo a realizzare insieme dei biscotti super golosi ripieni di marmellata.

La ricetta dei biscotti con marmellata è molto facile da portare a termine.

Vedrai saranno perfetti da inzuppare la mattina nel caffè oppure per una merenda davvero fantastica e golosa!

Vi lasciamo il procedimento e gli ingredienti.

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Biscottoni golosi ripieni di marmellata: come realizzarli in modo perfetto!

Gli ingredienti utili per la pasta frolla sono:

  • 8 gr di lievito per dolci
  • 260 gr di farina per dolci
  • 1 buccia grattugiata di limone
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 95 gr di burro
  • 1 uovo
  • Sale un pizzico

Per il ripieno:

  • Q.b. di Marmellata all’albicocca o la confettura che più ci piace

Procedimento.

 Pasta frolla.

Portiamo il lievito e la farina, setacciati in precedenza, in una ciotola capiente. Successivamente versiamo dentro la buccia grattugiata del limone, lo zucchero semolato e il sale. Mescoliamo leggermente per poi aggiungere un uovo e il burro diviso a pezzi.

A questo punto cominciamo ad impastare il composto con le mani fino a realizzare un panetto omogeneo per poi avvolgerlo in una pellicola alimentare. Lasciamo riposare per 60 minuti il panetto dopo averlo inserito in frigo.

Trascorso il tempo necessario riprendiamo l’impasto e dividiamolo in 3 parti.

Successivamente stendiamo una frolla alla volta utilizzando il mattarello in modo da creare dei lunghi rettangoli.

Non resta che prendere la marmellata e distribuirla al centro di ogni rettangolo per poi chiuderli arrotolandoli e sigillando bene i bordi con le dita.

Infine adagiamo il risultato su una teglia rivestita con la carta da forno

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Facciamo cuocere i salsicciotti di frolla ripiena, dopo averli tenuti 20 minuti in freezer, per mezz’ora in un forno statico ad una temperatura di 180 gradi.

Quando saranno pronti lasciamoli raffreddare a temperatura ambiente. Appena saranno completamente freddi tagliamo i nostri biscotti della misura che preferiamo.

Ecco finalmente pronti i nostri biscottoni ripieni di marmellata.

 

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