Biscottoni golosoni senza burro né olio: buonissimi e con tanta crema!
Se abbiamo voglia di mangiare a colazione un dolce decisamente goloso, da preparare in una manciata di minuti, la ricetta dei biscottoni morbidissimi è l’ideale per soddisfare il nostro palato.
Morbidi e leggeri questi biscottoni oltre ad essere ottimi per la colazione sono perfetti anche per aggiudicarsi il premio di miglior merenda per i bambini.
Per prepararli abbiamo bisogno solo di 5 minuti.
Interessante, vero? Non ti resta che continuare a leggere!
Biscottoni golosoni senza burro né olio: buonissimi e con tanta crema!
Gli ingredienti utili per preparare 20 biscottoni sono:
- 2 uova intere
- 1 tuorlo d’uovo
- 50 gr di fecola d patate
- 200 gr di farina
- 1 limone
- Crema pasticcera ricetta qui
- 125 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito
Se desiderate potete guarnire i vostri biscottoni anche con della nutella o marmellata
Procedimento
Per prima cosa bisogna prendere una ciotola e versarci dentro le uova intere, il tuorlo, lo zucchero e infine mescoliamo con una frusta elettrica. Dopo aver montato per bene aggiungiamo la scorza grattugiata di limone e frulliamo ancora l’impasto.
Una volta finito aggiungiamo, setacciando , la farina, il lievito per biscotti e la fecola di patate e amalgamiamo il tutto con l’aiuto di una spatola. Mi raccomando: bisogna essere estremamente delicati in modo da non smontare le uova.
A questo punto prendiamo una teglia e rivestiamola con della carta da forno. Dopo inseriamo in una sac à poche il nostro impasto e formiamo, adagiandoli sulla carta da forno, dei biscotti lunghi circa 10 centimetri.
Infine inseriamo la nostra crema pasticcera (troverete la ricetta QUI) in una sac à poche per farcire la parte centrale dei nostri biscottoni. Ovviamente ripetiamo la stessa operazione per farcirne alcuni anche con la nutella.
Spolveriamo il tutto con un po’ di zucchero a velo e inforniamo per circa 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Quando saranno pronti lasciamoli raffreddare e serviamo i biscottoni morbidissimi la mattina seguente per colazione.
Il vostro risveglio avrà un sapore dolcissimo.
