Bomboloni senza lievitazione con solo farina e yogurt, buonissimi!
Un impasto insolito per questi fantastici bomboloni
Volete stupire i vostri ragazzi o i vostri ospiti con un dolce sfizioso e allo stesso tempo facile da preparare ma non avete fatto in tempo a fare la spesa? Niente paura, ecco la ricetta completa per cucinare dei buonissimi bomboloni, ci vorranno solamente due ingredienti e pochissimi minuti per la preparazione.
Bomboloni senza lievitazione con solo farina e yogurt, buonissimi!
Ingredienti:
Per fare dei gustosi bomboloni, avrete bisogno di:
- 700 grammi di farina auto-lievitante (ve ne servirà un po’ in più per il piano da lavoro)
- 700 ml olio per friggere
- 350 grammi di yogurt bianco
- 236 grammi di marmellata di fragole
- 236 grammi di zucchero semolato.
Le dosi indicate sono per otto bomboloni.
Fare l’impasto
In una terrina, setacciare la farina auto lievitante ed aggiungere a poco a poco lo yogurt. Iniziare ad amalgamare prima con un cucchiaio di legno e successivamente con le mani i due ingredienti fino a creare un composto omogeneo.
Trasferire l’impasto sopra il piano da lavoro leggermente cosparso di farina e impastare con le mani fino a quando non risulterà un panetto liscio. Lasciare riposare l’impasto per qualche minuto.
Formare i bomboloni
Con le mani dividere il composto in otto sfere della stessa dimensione.
Cottura in padella
Versare l’olio di semi in una padella e farlo scaldare. Quando avrà raggiunto la giusta temperatura tuffare nell’olio le sfere di impasto e farle cuocere, capovolgendole ogni tanto per garantire una cottura uniforme.
Scolare i vostri bomboloni sopra un piatto ricoperto con un pezzo di carta da assorbente da cucina.
Farcire i bomboloni
Rivestire ogni bombolone con lo zucchero semolato.
Inserire la marmellata di fragole dentro una sacca da pasticciere e dopo aver praticato un foro all’interno di ogni dolcetto, utilizzando l’estremità del manico di un cucchiaio di legno, riempirli con abbondante marmellata.
Servire in tavola
Sistemare i vostri bomboloni sopra un piatto da portata e servirli in tavola ai vostri ospiti. Saranno perfetti da gustare a merenda ma anche a colazione.
Per maggiori dettagli su come preparare questi bomboloni, potete guardare il video tutorial,
Buon appetito a tutti!
