Brownie di ceci: ricetta light e proteica, semplice e veloce!
Se il brownie è il tuo dolce preferito ma hai bisogno di una ricetta light sei nel posto giusto!
Anche senza utilizzare la farina è possibile realizzare una versione sfiziosa del tuo dolce preferito ovvero quella dei brownies ai ceci.
La preparazione di questo dolce sarà facilissima e davvero veloce. In pochi minuti realizzeremo nella cucina di casa un dolcetto ricco di proteine ma povero di carboidrati e di grassi.
Brownie di ceci: ricetta light e proteica, semplice e veloce!
Ecco quali sono gli ingredienti da utilizzare:
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 80 ml di sciroppo d’agave oppure di miele
- 230 gr di ceci lessati
- 30 gr di cacao amaro
- 2 uova
Questi ingredienti servono per realizzare 8 porzioni e ognuna deve contenere 94 calorie.
Procedimento
La prima cosa da fare è quella di prendere i ceci lessati e lavarli sotto il getto dell’acqua. Dopodiché facciamoli scolare correttamente e inseriamoli in un frullatore.
A questo punto nel nostro elettrodomestico aggiungiamo le uova intere, lo sciroppo di agave, il lievito in polvere e il cacao. Successivamente premiamo il tasto on del nostro frullatore e lavoriamo tutti gli ingredienti per qualche minuto.
Quando il composto sarà omogeneo e privo di grumi selezioniamo una teglia.
Dopodiché rivestiamo la teglia scelta con un foglio di carta da forno e versiamo sopra l’impasto appena realizzato.
Infine portiamo la teglia in un forno statico, fatto già riscaldare, e lasciamo cuocere il dolce per circa mezz’ora ad una temperatura di 180 gradi.
Per controllare la cottura del nostro dolce bisogna utilizzare la tecnica dello stecchino. Infatti, se dopo la prova, lo stecchino apparirà umido bisognerà far cuocere per altri 10 minuti il nostro dessert in forno.
Una volta che il dolce sarà pronto spegniamo il forno e lasciamo dentro la teglia per 20 minuti circa.
Allo scadere del tempo recuperiamo il dolce e tagliamolo per donarli la classica forma del nostro dolce preferito.
I brownies di ceci sono finalmente pronti per essere assaggiati!
Buon appetito.
