Brownie fondente: il migliore che tu abbia mai preparato!
Il brownie è uno dei tuoi dolci preferiti? Allora devi assolutamente provare quelli fondenti! La ricetta del brownie fondente la puoi facilmente replicare nella cucina di casa. Sarà un omaggio al gusto e alla semplicità! Nella tua bocca ci sarà un’esplosione di sapore.
Direi che non serve aggiungere altro quindi cominciamo subito a cucinare.
Brownie fondente: il migliore che tu abbia mai preparato!
Per preparare questo dolce al sapore di cioccolato fondente occorrono:
- 65 gr di farina
- 200 gr di cioccolato fondente
- ¼ cucchiaino di sale
- 75 gr di cacao in polvere non zuccherato
- 150 gr di zucchero granulato
- 110 gr di burro non salato
- 50 gr di zucchero di canna
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
Prendiamo una teglia (19 x 19 centimetri) e imburriamola completamente. Dopodiché rivestiamola con della carta da forno che andremo ad imburrare con l’aiuto di un pennello.
Mettiamo da parte e cominciamo a cucinare.
In una ciotola portiamo il cioccolato fondente (preferibilmente delle gocce di cioccolato) e aggiungiamo il burro per poi far sciogliere il tutto utilizzando la cottura a bagnomaria.
Dopodiché in una ciotola pulita portiamo le uova insieme allo zucchero semolato, a 50 grammi di cacao in polvere e al sale. Con una frusta a mano cominciamo a mescolare dopo aver aggiunto l’estratto di vaniglia. Quando tutto sarà amalgamato facciamolo cuocere a bagnomaria e lavoriamo fino a sciogliere completamente lo zucchero. Mi raccomando la temperatura della fiamma non deve essere troppo alta.
Successivamente lavoriamo il risultato per un minuto con una frusta elettrica per poi aggiungere il cioccolato preparato precedentemente. Amalgamiamo ancora con il nostro elettrodomestico. Dopodiché mescoliamo la farina insieme a 25 grammi di cacao e versiamoli, setacciandoli, nel composto. Amalgamiamo con una spatola fino ad integrare tutto.
Non resta che versare il risultato nella teglia e livellare per bene.
Facciamo cuocere per 23 – 28 minuti ad una temperatura di 170 gradi.
Dopodiché godiamoci il nostro morbido e umido brownie fondente.
Buon dolce appetito a tutti.
