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Budino al cioccolato light: con 2 ingredienti, senza farina, uova, latte, ma è delizioso

Budino al cioccolato light: con 2 ingredienti, senza farina, uova, latte, ma è delizioso

Incredibile vero?! Eppure la ricetta è collaudata e riesce sempre, a patto di utilizzare banane mature e di ottima qualità. Anche per quanto riguarda il cioccolato, optiamo per uno di livello elevato. Per questo possono tornarci utili anche le uova di Pasqua avanzate.

Si prepara al volo e senza fatica, una volta pronto, mettiamolo direttamente nelle coppette, non in uno stampo monoporzione, perché sformandolo rischieremmo di romperlo, dal momento che non contiene addensanti.

Al posto delle banane, possiamo utilizzare i cachi o l’avocado, la resa è comunque corposa e molto golosa. Aggiungiamo un cucchiaio di cacao, se desideriamo ottenere una crema ancora più cioccolatosa.

Che ne dite di cucinare insieme? Faremo in un baleno, ma prima di avventarci a gustarlo, rassegniamoci a pazientare per un’oretta almeno. Deve rassodarsi in frigorifero!

Mettiamoci al lavoro, allora. Si comincia!

Budino al cioccolato light

Budino al cioccolato light: con 2 ingredienti, senza farina, uova, latte, ma è delizioso

ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

  • 150 g cioccolato (fondente o al latte )
  • 2 banane (ben mature ).

Con queste dosi otterremo 2 porzioni.

Il procedimento

Preparazione del Cioccolato

Per iniziare, prendiamo del buon cioccolato fondente e lo sminuzziamo grossolanamente con un coltello affilato. La quantità può variare a seconda del gusto personale, ma più cioccolato significa più golosità!

Una volta sminuzzato, raccogliamo il cioccolato in una terrina resistente al calore e lo facciamo sciogliere delicatamente a bagnomaria o nel microonde. Assicuriamoci di mescolare di tanto in tanto per evitare che il cioccolato si bruci o diventi troppo caldo.

Preparazione delle Banane

Mentre il cioccolato si scioglie, dedichiamoci alle banane. Scegliamone alcune ben mature, il loro sapore dolce completerà perfettamente quello del cioccolato.

Sbucciamo le banane e le tagliamo in pezzi, quindi le trasferiamo nel robot da cucina. Azioniamo il robot e lasciamolo lavorare fino a ottenere una purea cremosa e omogenea di banane. Questa sarà la base perfetta per il nostro dessert.

Unione dei Due Ingredienti

Una volta ottenuta la purea di banane, la versiamo delicatamente nel cioccolato fuso. Con l’aiuto di una marisa o una spatola, mescoliamo delicatamente fino a ottenere un composto ben unito e omogeneo.

Presentazione e Riposo

Trasferiamo la nostra crema al cioccolato e banana in coppette o bicchierini da dessert. Livelliamo la superficie con il dorso di un cucchiaio e copriamo con della pellicola trasparente.

Mettiamo in frigorifero per almeno un’ora, permettendo al dessert di raffreddarsi e solidificarsi leggermente.

Gustare il Risultato

Dopo un’attesa paziente, è finalmente arrivato il momento di gustare il nostro dessert fresco e goloso! Serviamo le coppette di budino con una spolverata di cacao in polvere o qualche pezzetto di banana fresca per guarnire, e deliziati con ogni cucchiaiata di questa bontà.

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Queste idee valgono oro… Altro che lattine!