Gastronomia’
Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
La delizia salentina: il pasticciotto leccese al limone. Come da titolo, il dolce che ti presentiamo oggi è tipico della tradizione leccese in particolare e salentina in generale. Si chiama pasticciotto, è molto semplice da preparare e nella versione che ti proponiamo qui di seguito si caratterizza per un fresco sentore di limone. La pasta…
La torta della suocera è un dolce delizioso, pronto in 5 minuti per soddisfare quegli ospiti inattesi! La sua storia ha radici antiche; pare, infatti, che sia nata per offrire qualcosa di buono alla suocera quando si presentava senza preavviso a casa della nuora e non aveva niente di pronto da servirle. Perfetta in svariate…
La friabile crostata di crema e mascarpone con un dolcissimo ripieno Il dolce che ti proponiamo oggi è una pasta frolla arricchita da una sontuosa farcia di crema pasticcera e mascarpone. Si tratta di una ricetta molto facile da preparare e che ha il suo maggior punto di forza in una straordinaria morbidezza e cremosità.…
Ricco di proprietà benefiche che lo rendono un toccasana a 360 gradi, l'oleolito alla camomilla è un rimedio naturale facile da realizzare con il fai da te, come? Essendo a base di fiori essiccati e olio, vi basterà lasciarlo macerare per un mese prima dell’utilizzo. Scoprite le sue virtù, i suoi usi e la ricetta…
Un nuovo modo per cuocere l’uovo sodo: senz’acqua, scopri come. Cuocere un uovo sodo può sembrare una faccenda semplice, ma spesso molti si accorgono troppo tardi che la cosa può rivelare delle insidie inaspettate. Per esempio è molto facile sbagliare il tempo per il quale le uova vanno lasciate in acqua e questo può avere…
La minestra più buona ed economica al mondo è una sola: di zucca, ma alla moda milanese! Risparmierete tempo e denaro, perché si prepara in un lampo e il costo a porzione è di 1 euro circa: è considerata un piatto "povero", perché non incide sul bilancio familiare. Non confondete però i piani, perché questa…
Quante volte si può riusare l’olio per le fritture? Quante volte si può adoperare lo stesso olio per friggere? Una prima risposta ha a che fare col punto di fumo dell’olio. Il suggerimento è di scegliere un tipo di olio con un punto di fumo alto. Nella categoria può rientrare anche l’olio d’oliva extravergine. Il…
La ricetta buona, facile e veloce: la torta smemorina. La torta che ti presentiamo oggi è davvero alla portata di tutti e si prepara molto velocemente. È ideale per quelle persone che hanno poco tempo da dedicare ai fornelli, ma non per questo vogliono rinunciare a stupire amici e famigliari con le loro creazioni culinarie.…
Desiderate realizzare un dolce buonissimo, che sia veloce da fare ma allo stesso tempo leggero e con poche calorie? Ecco la ricetta per creare un finto tiramisù, molto simile all’originale. Ingredienti per preparare un finto tiramisù Avrete bisogno di: 150 ml di yogurt bianco greco 60 ml di caffè 40 ml di albume pastorizzato 6…
La torta di zucca salata è un dolce perfetto da preparare da questo periodo in poi, ovvero in autunno! Una torta ottima per riscaldarsi dal freddo e per affrontare con gusto l'inverno. Una ricetta davvero veloce e semplice che si prepara utilizzando la pasta sfoglia. Morbidissima e cremosa grazie alla zucca e al formaggio fuso,…
