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Gastronomia – Ricette, consigli, e news sul mondo dell’alimentazione
Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
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Da gustare in un solo morso, questi dolcetti senza cottura si sciolgono in bocca e regalano un piacere infinito. Golosissimi, ma con pochissime calorie, solo 60 a porzione. Nonostante siano anche bellissimi da vedere, sono in realtà molto facili da realizzare. Un ripieno cremoso e morbido alla ricotta, una copertura sottile di cioccolato (nella versione…
La crema di latte con i biscotti è uno dei capolavori della nonna: di una semplicità assoluta, racchiude in sé tutto il sapore dolce dell’infanzia. Niente burro, zero uova, ma tanta tanta golosità dal gusto avvolgente di vaniglia. Denso e spumoso, questo dessert al cucchiaio senza pretese, nasconde in realtà una sapienza antica e semplice…
Ecco un contorno della tradizione, davvero sfizioso e invitante, i peperoni ammollicati alla siciliana! Ma non lasciatevi trarre in inganno! Le massaie dell’isola quando parlano di mollica, non intendono l’interno soffice delle pagnotte, ma la crosticina croccantina da cui ottengono il pan grattato. Pian piano ripuliscono la superficie del pane, poi sistemano i pezzettini sulla…
Pizza in padella: Siete pronti per una pizza deliziosa e senza accendere il forno? Si può dire di no ad una pizza croccante e ben lievitata? Nella nostra cucina, in modo estremamente semplice, potremo realizzare direttamente in padella una pizza eccezionale. Questa ricetta si rivelerà sorprendente e sarà perfetta da servire a degli ospiti inaspettati!…
Se amate le melanzane, non perdetevi questa ricetta a bassissimo impatto calorico, solo 60 calorie a porzione. Si tratta di invitanti e golosi involtini, facilissimi da realizzare, ma che richiedono una doppia cottura per raggiungere l’apoteosi del loro sapore. Ripieni di ricotta, in un sughetto al pomodoro, questi ortaggi sprigionano tutta la loro bontà senza…
Non è una scherzo, vi basterà 1 solo minuto per realizzare l’impasto di questa torta stratosferica, un po’ di cura nella preparazione della tortiera, realizzando strati ben uniformi e mezz’ora in forno. MA le sorprese non finiscono qui, quello che sfornerete è un dolce light, apporta solo 140 calorie. Farcitela da una golosa marmellata di…
Bastano 3 pomodori, altrettante uova e una spolverata di formaggio, in 5 minuti la cena è servita, incredibile? Questa ricetta di una facilità inaudita vi permetterà di servire un piatto sfizioso perfetto da solo o come antipasto per accogliere gli amici di sempre ed è dietetico. Apporta, infatti solo 220 calorie a porzione. Scegliete dei…
Le frittelle di fiori di zucca sono uno spettacolo, ma vanno preparate a regola d’arte, altrimenti possono risultare un po’ magari zuppe di olio, mollicce e non croccanti. Perfette come a Napoli sono difficili da trovare, a meno che non conosciate i trucchetti per realizzarle come si conviene. E qui viene il bello! La mia…
Un rustico da preparare per cui leccarsi i baffi è il pasticcio di melanzane. Questa ricetta svuota frigo sarà saporita e sfiziosa e avvicinerà i più reticenti alle melanzane. La ricetta qui di seguito non prevede l'utilizzo del forno ma quello della cottura in padella. Tuttavia sarà comunque indicato come poter cuocere il nostro pasticcio…
Una torta assolutamente deliziosa che deve assaggiare chi ama i dolci dal gusto delicato è la torta al latte e al cioccolato descritta in questa pagina. Per la torta che troverai qui di seguito non serve alcun tipo di cottura e nemmeno nessuna crema al formaggio. La torta al latte e al cioccolato che propongo…
