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Gastronomia’

Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.

Viennetta panna e cioccolato: il famosissimo gelato fatto in casa e senza gelatiera

Chi non conosce la classica Viennetta panna e cioccolato? Il dolce fresco e morbidissimo  è un must a cui nessuno può rinunciare! Oggi vogliamo proporvi proprio la ricetta per realizzarla comodamente a casa propria. Semplice e con ingredienti genuini, sarà pronta in pochi minuti per poterla presentare come dessert estivo dopo una cena con gli amici…

Il piatto irresistibile: le lasagne con melanzane e scamorza

Il piatto irresistibile: le lasagne con melanzane e scamorza. La ricetta che ti presentiamo oggi è quella di un piatto unico davvero invitante e goloso. Si tratta di una variante delle classicissime lasagne alla bolognese. Ricorda da vicino la parmigiana di melanzane e ha per protagonisti la sfoglia di pasta fresca all’uovo, le melanzane fritte,…

Un secondo di carattere: scopri gli involtini di melanzane, zucchine e salsiccia

Un secondo di carattere: scopri gli involtini di melanzane, zucchine e salsiccia. Gli involtini di melanzane, zucchine e salsiccia sono un secondo alquanto particolare, un piatto dal gusto deciso che costituisce una ottima alternativa rispetto ai classici involtini fatti col pane grattugiato.   Come preparazione questa ricetta è abbastanza semplice e veloce e dà quasi…

La ricetta estiva: pasta con crema di melanzane e pomodorini

La ricetta estiva: pasta con crema di melanzane e pomodorini. Per un bel pranzo della domenica tutti in famiglia, questa pasta con crema di melanzane e pomodorini che stiamo per presentarti può essere davvero un’idea eccellente. Qui di seguito ti indichiamo quali sono gli ingredienti e come si prepara questo ottimo primo estivo.   La…

Tacos e tortillas: scopri come fare in casa due gioielli del cibo di strada messicano

Tacos e tortillas: scopri come fare in casa due gioielli del cibo di strada messicano. Il taco tradizionale messicano è fatto con una tortilla di mais o di frumento morbida (questa è una differenza fondamentale rispetto alla versione spuria Tex-Mex, detta non a caso hard shell), unta col sugo del ripieno e scaldata per pochi…
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