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Gastronomia – Ricette, consigli, e news sul mondo dell’alimentazione
Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.
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La fugassa altro non è che l’insuperabile focaccia genovese. Occhieggia sui banconi delle migliori panetterie liguri, varia a seconda della provincia e, a volte, addirittura del comune, ma la base da cui partire è una sola! In fondo, lo sapete bene, si tratta di una grande pagnotta rettangolare, spessa circa 2 cm e con piccoli…
Muffin pizza con pomodoro e mozzarella. Niente lievitazione. Solo 120 Kcal Offrire ai propri ospiti qualcosa di davvero sorprendente non è sempre facile. Tuttavia la ricetta dei muffin alla pizza sarà il vostro asso nella manica! [caption id="attachment_1816910" align="alignnone" width="640"]  [/caption] Con questa ricetta è possibile creare un aperitivo squisito capace di far venire l'acquolina…
Nodi o zeppole di carnevale ,una ricetta semplice e veloce La ricetta per festeggiare il Carnevale in modo goloso è sicuramente quella dei nodi di Carnevale. Il dolce, spiegato qui di seguito, è facilissimo da realizzare ed è super soffice e allo stesso tempo sfizioso. Vedrete che i vostri ospiti dopo un primo assaggio rimarranno…
Il pollo marinato al limone è un secondo saporito e succoso, morbidissimo. Semplicissimo da realizzare vi garantirà un’ovazione in famiglia, proprio per la sua carnosità e per il profumo invitante. Provate ad offrirlo ai vostri amici per una cena informale, magari guarnito da verdure freschissime di stagione, li conquisterete con una ricetta sana e genuina,…
Le polpette di verdure sono un piatto davvero squisito che può essere ottimo come contorno ma anche come secondo. Potete anche prepararle come antipasto per stuzzicare l'appetito, servendole accompagnate da crudités, magari immerse in salsa di yogurt. La preparazione prevede un primo passaggio in forno e poi nel sugo, in cui si insaporiranno ulteriormente. E'…
Lasagne con melanzane e scamorza: il piatto irresistibile! La ricetta che ti presentiamo oggi è quella di un piatto unico davvero invitante e goloso. Si tratta di una variante delle classicissime lasagne alla bolognese. Ricorda da vicino la parmigiana di melanzane e ha per protagonisti la sfoglia di pasta fresca all’uovo, le melanzane fritte, la…
Più che di una ricetta, si tratta di un concetto: le pizzette di polenta sono un aperitivo intrigante, affascinante e inusuale, quasi una scelta filosofica. Semplici e pratiche da realizzare, non richiedono tempi di lievitazione, ovviamente: una base morbida e croccante, una farcitura golosa al pomodoro, qualche fettina di salumi e formaggi a chiusura di…
Torta ricotta e limone senza farina, latte e lievito: a tutto gusto con 105 calorie Avete poco tempo per preparare un dolce? Ecco la ricetta per cucinare una buonissima torta ricotta e limone senza latte, senza farina e senza l’uso del lievito. Questo dolce è perfetto per chi è a dieta, perché ha solo 105…
Croccanti bocconcini di pollo al parmigiano: fritti o al forno sono una delizia! Non avete alcuna idea per preparare un secondo stuzzicante e veloce? Continua a leggere e non perderti questa ricetta! La ricetta dei bocconcini di pollo al parmigiano è perfetta se abbiamo l'esigenza di preparare un piatto veloce ma allo stesso tempo squisito.…
La schiacciata alla fiorentina: un dolce semplice ma fantastico! Un dolce tipico della bella Firenze da servire durante il Carnevale è la schiacciata alla fiorentina. Questa torta, che non ha nulla di simile alla schiacciata salata tradizionale, profuma di vaniglia e di arancio e, dopo la cottura, ha la particolarità di rimanere sofficissima oltre a…
