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Gastronomia’

Gastronomia – Le migliori ricette della cucina italiana ed internazionale, ma non solo. In questa sezione troverai anche trucchi e consigli per valorizzare al meglio i tuoi piatti.

Dolce crema di Mandorle con Fragole, Menta e Cioccolato senza forno, ricetta super golosa senza glutine

Una ricetta facile da fare senza accendere il forno. Utilizziamo ingredienti con la presenza di pochi zuccheri e pochi grassi. Il latte di mandorle è una bevanda vegetale che contiene una spiccata componente zuccherina, quindi non necessita l’aggiunta di tanti   zuccheri. Con questa ricetta  valorizziamo il consumo di frutta di stagione. In aprile abbiamo a…

La ricetta classica: i deliziosi canederli (knödel)

La ricetta classica: i deliziosi canederli (knödel). In Alto Adige (o Sud Tirolo, fate voi) sono un primo tradizionale che appartiene di pieno diritto alla cucina di lingua tedesca: Germania sudorientale, Austria, Boema e appunto Sud Tirolo. Li avrai visti spesso: si presentano come dei grossi gnocchi o polpette (solo per la forma e le…

Torta in tazza, spopola la mug cake: 7 minuti in forno ed è pronta!

Torta in tazza? Che sarà mai? Il nuovo mood per una colazione velocissima, una merenda sfiziosa o... un dessert monoporzione! Insolita nella forma, dal gusto delizioso, soffice e perfetta anche per i più piccini, questa nuova ricetta non prevede forzatamente l'uso del microonde, può essere cotta tranquillamente in forno. Qui vi spieghiamo come fare per…

I fondamentali: come si fa la besciamella

I fondamentali: come si fa la besciamella. Per chi abbia anche una minima ambizione di combinare qualcosa dietro ai fornelli, ci sono ricette che è imprescindibile conoscere. Come dire, si tratta delle aste della cucina: si imparano le lettere e poi piano piano si leggono libri interi. In questo articolo parliamo di una di queste…

Crepes francesi in bottiglia? Facilissime, pratiche, versatili: ecco la ricetta!

Le Crepes francesi sono una ricetta di base facile e deliziosa! Vi basterà una bottiglia di plastica per shakerare insieme uova, latte, farina, sale e olio. Otterrete così velocemente una pastella per cialde sottili e morbide, in 5 minuti pronta all'uso, o da conservare in frigo per poi utilizzarla all'occorrenza. Il procedimento è semplice, a…
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