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Stella col pandoro: ripiena con crema a limone e frutti di bosco

Stella col pandoro: ripiena con crema a limone e frutti di bosco

Durante le feste è comune, purtroppo, vedere un pandoro avanzato sotto l’albero di Natale.

Ebbene, vuoi recuperarlo ma non hai idea di come fare?

Cestino di pandoro ripieno con crema a limone e frutti di bosco

Leggi qui di seguito e avrai la soluzione entro un semplice schiocco di dita!

Facile e veloce da realizzare, la ricetta del cestino di pandoro al limone è perfetta per regalare al pandoro un sapore nuovo e gustoso.

Unisci l’utile al dilettevole e preparati a dare vita ad una magia culinaria!

Stella col pandoro: ripiena con crema a limone e frutti di bosco

Gli ingredienti

  • 300 gr di ricotta
  • 150 gr mascarpone
  • 100 gr di zucchero
  • Mezzo pandoro
  • Zucchero a velo
  • 16 gr di tuorlo d’uovo pastorizzato
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • essenza al limone
  • frutti di bosco per guarnire
  • Crema al limoncello (liquore)

Per preparare questa ricetta abbiamo solo bisogno di impiegare pochissimi minuti del nostro tempo.

Tempo totale: 45 minuti
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 5 piccoli cestini

Procedimento

Prendiamo una ciotola e aggiungiamo lo zucchero, la scorza grattugiata di limone e qualche goccia di essenza al limone, la ricotta, il mascarpone e mescoliamo gli ingredienti. Dopo aggiungiamo un tuorlo d’uovo (oppure  e continuiamo a mescolare.
Una volta amalgamati completamente gli ingredienti mettiamo un attimo da parte e occupiamoci del resto della preparazione.

Tagliamo il pandoro orizzontalmente e prendiamo la parte inferiore, che svuoteremo tagliando a cubetti la parte che andremo ad estrarre.

Ora Non resta che versare all’interno del nostro cesto-pandoro una parte della crema al limone, preparata all’inizio.

prendiamo i tocchetti di pandoro e cospargiamoli di crema al limoncello, decidete voi la quantità che vi gusta, attenti a non esagerare.

Ora adagiamo i tocchetti di pandoro a metà della nostra creazione e aggiungiamo il resto della crema fino a riempire il “cesto”:

Inforniamo in un forno ventilato, precedentemente riscaldato, per 15 minuti circa ad una temperatura di 180 gradi.

Sforniamo i nostro cesto e lasciamolo raffreddare completamente prima di guarnirlo con dei frutti di bosco oppure fragoline a voi la scelta. Spolveriamo con zucchero a velo e sistemiamo il tutto su una delicata alzatina.

Ecco pronto un delizioso cesto natalizio di pandoro al limone.

Buon appetito a tutti.

 

 

Queste idee valgono oro… Altro che lattine!