Chiacchiere al cacao: con sole 230 calorie e pronte in pochi minuti

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Chiacchiere al cacao: con sole 230 calorie e pronte in pochi minuti

Il carnevale si avvicina e avete pensato di stupire i vostri invitati con un dolce fatto con le vostre mani? Ecco come cucinare delle buonissime e velocissime chiacchiere al cacao, contengono solamente 230 calorie.

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Chiacchiere al cacao: con sole 230 calorie e pronte in pochi minuti

Ingredienti:

  • 200 grammi di farina di tipo 00
  • 50 grammi di cacao amaro in polvere
  • 50 grammi di zucchero bianco da tavola (in alternativa potete usare la stessa quantità di zucchero di canna o 25 grammi di dolcificante di tipo Stevia)
  • 30 ml di olio di oliva
  • 30 ml di latte
  • 5 grammi di vanillina in polvere
  • 2 uova intere
  • Q.b. di zucchero a velo.

Vi servirà anche un po’ di olio di semi di arachide per friggere le vostre chiacchiere.

Fare l’impasto

Dentro una bacinella abbastanza capiente, mettere lo zucchero bianco da tavola, il cacao amaro in polvere, la farina di tipo 00 e la vanillina. Amalgamare gli ingredienti e creare un buco nel centro.

Versare nel buco, l’olio di oliva, il latte e rompere entrambe le uova. Mescolare accuratamente il tutto, prima con un cucchiaio di legno e successivamente con le mani, fino a realizzare un panetto liscio e compatto.

Dare forma alle chiacchiere

Adagiare il panetto sul piano di lavoro ed utilizzando un mattarello, stenderlo ad uno spessore molto sottile. Con un coltello o con un taglia pasta, tagliare delle lunghe strisce sottili.

Frittura in padella

Versare abbondante olio di semi dentro una casseruola dai bordi alti e portarlo alla giusta temperatura. Quando l’olio sarà caldo, tuffare al suo interno poco alla volta le chiacchere. Per assicurarsi una cottura uniforme, capovolgere i dolcetti.

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Scolare le chiacchiere su un pezzo di carta assorbente da cucina e lasciarle raffreddare.

Servire in tavola

Trasferire le vostre chiacchiere al cacao, sopra un piatto da portata, spolverare con abbondante zucchero a velo e servirle in tavola ai vostri ospiti.

Varianti

Se volete evitare di friggere, potete cuocere le vostre chiacchiere in forno, ad una temperatura di 200°C per 15-20 minuti circa. Per una variante ancora più saporita, potete aggiungere all’impasto delle chiacchiere un po’ di scorza di limone o di arancia.

Buon appetito a tutti!

 

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