Chips di patatine super leggere, le cuoci al forno e sono buonissime!

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Chips di patatine super leggere, le cuoci al forno e sono buonissime!

Direttamente nella cucina di casa è possibile preparare delle patatine super croccanti senza doverle friggere.

In questa pagina potremo vedere come preparare due versioni di chips super croccanti. Oltre a questo è possibile leggere come realizzare una buonissima salsa d’accompagnamento per donare al nostro palato un gusto sfizioso.

Lascio qui di seguito gli ingredienti e il procedimento.

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Chips di patatine super leggere, le cuoci al forno e sono buonissime!

Per preparare le patatine dobbiamo usare:

  • 6 cucchiai di acqua
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 2 oppure 3 cucchiaini di origano
  • 1 cucchiaino di sale
  • 600 gr di patate
  • Pepe quanto basta

Gli ingredienti per realizzare la salsa d’accompagnamento sono:

  • 35 gr di formaggio cheddar
  • ½ cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 5 gr di burro
  • 2 cucchiai e mezzo di latte
  • Sale un pizzico

Procedimento.

Per prima cosa sbucciamo per bene le patate e dopo tagliamole a cubetti.

Completata quest’operazione trasferiamo le patate in una ciotola per poi versar dentro 60 ml di acqua. Dopodiché chiudiamo la ciotola e portiamola in microonde per 7 oppure 8 minuti. Mi raccomando andiamo a mescolare di tanto in tanto in modo da ottenere una cottura omogenea.

Quando le patate saranno pronte andiamole a schiacciare direttamente nella loro ciotola fino ad ottenere una purea. Successivamente, con una spatola, lavoriamo il risultato ottenuto in modo da ottenere un panetto.

Trasferiamo il panetto in un colino, posto su una ciotola pulita, e lavoriamolo con la spatola in modo da setacciarlo correttamente.

Dopodiché condiamo con il sale e con il pepe per poi mescolare per bene.

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In seguito dividiamo l’impasto in 2 parti uguali per creare due versioni differenti.

Prendiamo una metà del nostro impasto di patate e trasferiamola direttamente in una sac à poche. Successivamente andiamo a creare le patatine su una teglia rivestita da un foglio di carta da forno.

Mi raccomando: per creare la tipica forma delle chips pressiamo ogni piccola parte dell’impasto adagiata sulla teglia.

Dopodiché riprendiamo la metà dell’impasto di patate rimasta da parte e aggiungiamo l’aglio tritato e l’origano.

Mescoliamo per bene e dopo ripetiamo gli stessi movimenti per ottenere le chips.

Non resta che infornare per 8 – 10 minuti a 180 gradi.

Passato il tempo indicato teniamo le chips nel forno spento per un altro paio di minuti e dopo portiamole in un piatto.

Dopo aver preparato le nostre super croccanti patatine andiamo a realizzare la salsa d’accompagnamento.

In una ciotolina portiamo l’aglio tritato, il burro e il latte. Continuiamo aggiungendo lo zucchero, un pizzico di sale e il formaggio cheddar.

Successivamente portiamo la ciotolina in microonde per 40 secondi e dopo mescoliamo per bene.

La salsa è pronta. Serviamola insieme alle patatine. Per maggiori dettagli vi lasciamo la video ricetta

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