Ciambelle alla crema al forno | La mia nonna le fa così! Sono pazzesche | Solo 150 Kcal

ciambelle alla crema come le bomboloni crema

Ciambelle alla crema al forno. Sono pazzesche. Solo 150 Kcal

Sappiamo bene che una buona e golosa ciambella è perfetta da mangiare in qualunque momento della giornata.

La ricetta delle ciambelle alla crema al forno è molto facile da preparare.

L’impasto sarà sofficissimo e riusciremo a creare delle ciambelle leggerissime e golose.

Basterà semplicemente farcirle con la nostra crema preferita e la magia culinaria sarà completa.

Ecco qui di seguito il procedimento e gli ingredienti per realizzare 12 ciambelle da 150 calorie l’una.

Ciambelle alla crema al forno. Sono pazzesche. Solo 150 Kcal

Ciambelle alla crema al forno. Ingredienti

Per realizzare l’impasto occorrono:

  • 60 ml di acqua
  • 10 gr di lievito fresco
  • 1 cucchiaio di dolcificante stevia
  • 100 ml di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 gr di burro
  • 8 gr di zucchero vanigliato
  • 1 uovo
  • 400 gr di farina

Sulla superficie delle ciambelle aggiungiamo:

  • Gocce di cioccolato quanto basta
  • 1 tuorlo d’uovo

Farciamo con:

  • Crema pasticcera light quanto basta

Procedimento.

Portiamo la farina in una ciotola capiente e dopo creiamo una fontanella in cui aggiungere l’acqua tiepida e il lievito. Dopodiché mescoliamo questi ultimi 2 ingredienti con una forchetta per poi inserire il dolcificante, lo zucchero vanigliato e un uovo.

Successivamente con una spatola mescoliamo tutti gli ingredienti per poi aggiungere il latte tiepido e il sale.

Dopo aver mescolato qualche attimo con la spatola andiamo ad impastare con le mani fino ad ottenere una massa in cui integrare il burro. In seguito impastiamo fino a realizzare un panetto da far crescere per 60 minuti dopo averlo coperto con una pellicola alimentare e con un canovaccio.

Trascorso il tempo indicato portiamo il panetto su un tavolo infarinato e stendiamolo con un mattarello. A questo punto dividiamo la pasta con un coppa pasta per poi creare un foro nel centro di ogni dischetto realizzato.

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Dopodiché trasferiamo il risultato in una teglia rivestita con la carta da forno e lasciamo lievitare per un quarto d’ora dopo aver coperto le ciambelle con un canovaccio

Passati 15 minuti spennelliamo sopra un tuorlo d’uovo e dopo aggiungiamo le gocce di cioccolato.

Successivamente portiamo la teglia in un forno caldo e lasciamo cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

Una volta che le ciambelle saranno pronte sforniamole e lasciamole intiepidire a temperatura ambiente. Dopodiché tagliamole a metà e riempiamole con la nostra crema preferita.

Non resta che assaggiarle.

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