Ciambelle croccanti di cipolla e formaggio: una vera delizia!

Ciambelle croccanti di cipolla e formaggio: una vera delizia!

Volete una ricetta per fare dei finger food sfiziosi da servire in tavola quando avete degli ospiti? Ecco, di seguito come cucinare  delle ciambelle croccanti, di cipolla e formaggio, davvero molto buone.

Ciambelle croccanti di cipolla e formaggio: una vera delizia!

Ingredienti:

Per fare delle ciambelle croccanti, con la cipolla ed il formaggio, avrete bisogno di:

  • 100 grammi di formaggio a pasta dura
  • 100 grammi di pane grattugiato
  • 50 grammi di farina di tipo 0
  • 2 uova intere
  • Una cipolla bianca.

Avrete bisogno anche di olio di semi per friggere le ciambelle.

Preparare il formaggio e la cipolla

Con un coltello, tagliare il formaggio a fette verticali, abbastanza sottili. Prendere la cipolla bianca, eliminare la buccia e le due estremità. Con un coltello, tagliare la cipolla a fette circolari. Dividere le fette di cipolle in coppie, tenendo solo quelle di media e grande dimensione.

Appoggiare in mezzo alle due fette di cipolla il formaggio tagliato in strisce, lasciando il centro vuoto. Ripetere tutti i passaggi, fino a terminare tutti gli ingredienti.

L’impanatura

In tre ciotola differente mettere, separatamente la farina di tipo 0, il pan grattato e in una terza rompere le uova intere. Sbattere le uova con una frusta manuale.

Passare le ciambelle di cipolla e formaggio, prima nella ciotola con la farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nella bacinella con il pan grattato. Rotolare nuovamente  la ciambella nell’uovo sbattuto e passarlo ancora nel pan grattato. Sistemare la ciambella su una teglia coperta con  un pezzo di carta da forno e ripetere tutti i passaggi anche per le altre ciambelle.

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Ciambelle croccanti di cipolla e formaggio: Cottura

Versare abbondante olio di semi in una padella antiaderente e farlo scaldare sul fornello a fiamma media. Tuffare al suo interno le ciambelle e farle cuocere per un paio di minuti per lato. Scolare man mano le ciambelle, quando saranno dorate, su un piatto coperto con un pezzo di carta assorbente da cucina.

Servire, in tavola le vostre ciambelle, accompagnandole con  delle salse .

Per maggiori dettagli su come cucinare queste gustose frittelle, potete guardare il video tutorial.

Buon appetito a tutti!

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