Ciambelle deliziose all’arancia, golose e profumate. Super soffici!
Le ciambelle qualsiasi forma abbiano sono sempre buonissime. La ricetta di oggi vi spiega come fare quelle con l’aroma all’arancia che piacciono sia ai grandi che ai piccoli. Non ne resterà nemmeno una! E’ certamente un’ottima idea per una super merenda. Seguite attentamente le istruzioni che seguono, dopo esservi procurati gli ingredienti scritti nell’elenco.
Ciambelle deliziose all’arancia, golose e profumate. Super soffici!
Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 ml di acqua leggermente tiepida
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai d’olio
- zucchero
- scorza e succo di arancia
- 1 cucchiaio di lievito secco (10 gr)
- mezzo cucchiaino di sale
Procedimento
Prendete una terrina di medie dimensioni e inserite la farina, un cucchiaio di lievito secco, due cucchiai di zucchero. Mescolate tra di loro le polveri inserite per rendere il tutto più uniforme. Versate all’interno due cucchiai di olio, la scorza grattugiata di un’arancia e il suo succo, un pizzico di sale, l’acqua tiepida. Impastate il tutto con le mani fino ad ottenere un panetto omogeno, liscio e privo di grumi.
Una volta eseguita questa operazione, prendete un cucchiaio di burro solido, aggiungetelo al panetto e impastate ancora. Deve essere completamente assorbito dall’impasto. Ungete poi leggermente la terrina che avete appena usato, riponete il panetto e ricopritelo con la pellicola da cucina nella parte superiore. Mettete poi un canovaccio sulla terrina e lasciate lievitare per un’oretta.
Trascorso il tempo il suo volume sarà raddoppiato. Lavoratelo ancora. Poi infarinate il piano di lavoro e trasferite l’impasto lì per essere ancora lavorato. Formate ora una specie di salame e poi tagliatelo in circa dieci parti. Ognuna di queste fatela diventare una pallina. Ogni pallina lavoratela e datele la forma di un grissino e formate la ciambella.
Terminata questa operazione, prendete una pentola e metteteci dentro abbondante olio per la frittura e poi inserite le ciambelle a cuocere un po’ alla volta. Giratele di tanto in tanto per farle dorare bene su entrambe i lati. Passatele poi tutte nello zucchero. Ora sono pronte per essere gustate. Buon appetito!
