Ciambelle fritte golosissime: ricetta super soffice

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Ciambelle fritte golosissime: ricetta super soffice

Le ciambelle sono uno dei tuoi dolci preferiti? Bene, qui di seguito potrai leggere la ricetta perfetta per soddisfare il desiderio del tuo stomaco.

In questa pagina potrai apprendere come realizzare delle ciambelle soffici e perfette sia da farcire che da mangiare vuote.

Saranno buonissime, sfiziose e, cosa non meno importante, estremamente facili da realizzare.

Ciambelle fritte golosissime: ricetta super soffice

 

Ciambelle fritte golosissime: ricetta super soffice

Per creare queste ciambelle dobbiamo procurarci i seguenti ingredienti:

  • 500 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 300 gr di patate lesse
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 gr di burro1 lievito di birra
  • 3 uova
  • 1 buccia grattugiata di limone
  • Sale
  • Zucchero semolato

Realizziamo insieme delle ciambelle sofficissime e doppie. Saranno perfette da mangiare in qualunque occasione e con qualunque crema. Ovviamente saranno deliziose anche alcun tipo di farcitura.

Prima di tutto prendiamo le nostre patate lesse e lavoriamole inserendole in uno schiacciapatate. Trasferiamo il risultato in un planetaria o su un tavolo da lavoro, se vogliamo lavorare a mano, e aggiungiamo la farina.

Dopodiché mescoliamo leggermente per poi inserire le uova e un pizzico di sale.

Successivamente aggiungiamo lo zucchero, il burro e la vanillina. Continuiamo ad aggiungere nel nostro composto una scorza grattugiata di limone e il lievito. A questo punto lavoriamo tutti gli ingredienti tra di loro fino a realizzare un impasto omogeneo.

Ottenuto un panetto perfetto con un coppa pasta creiamo delle ciambelline. Per farle raddoppiare dobbiamo semplicemente farle lievitare al caldo per circa 3 oppure 4 ore.

Dopodiché adagiamo una padella su un fuoco e versiamo dentro l’olio. Quando l’olio sarà bollente lasciamo cuocere le nostre ciambelle su una fiamma media.

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Quando saranno dorate scoliamole e adagiamole su un piatto rivestito con della carta assorbente.

A questo punto dobbiamo solo passarle, una alla volta, in un piatto contenente lo zucchero semolato.

Direi che è attivato proprio il momento di assaggiare le nostre deliziose ciambelle fatte in casa.

Buon dolce appetito a tutti.

 

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