Ciambellone autunnale morbidissimo, con cacao, yogurt e banane

morbidissimo ciambellone energetico e gustoso ciambellone autunnale

Morbidissimo ciambellone energetico e gustoso ricco di magnesio a base di frutta e yogurt.

La colazione e la merenda sono quei brevi momenti di relax, durante i quali ci si può allietare e coccolare con uno dolcino, se poi è anche ricco di nutrienti i nostri sensi di colpa diminuiscono ad ogni boccone.

Morbidissimo ciambellone energetico e gustoso

Uno spuntino sano, delizioso ed energetico è il ciambellone morbidissimo con banana, yogurt e cioccolato.

Ingredienti:

  • 250 gr di Farina
  • 100 gr di Zucchero
  • 50 gr di cacao
  • 180 gr di Yogurt alla banana (o yogurt bianco)
  • Uova intere
  • 100 ml Olio di semi di girasole
  • 150 gr di gocce di cioccolato fondente
  • Banane ben matura
  • Limone biologico
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Zucchero a velo
  • guarnire con noci, mandorle o nocciole e cioccolato.
  • glassa al cioccolato o topping

Procedimento:

  1. Montare in una ciotola con uno sbattitore elettrico (o con una frusta a mano) le uova con lo zucchero fino a quando saranno bianche e spumose.
  2. Continuando a mescolare unire prima lo yogurt e poi l’olio a filo.
  3. Unire la banana frullata e ridotta in purea e con la buccia grattugiata del limone, uniamola al composto, mescolando bene ed aggiungiamo le gocce di cioccolato
  4. Setacciare la farina con il lievito ed il cacao e unirla poco alla volta continuando a mescolare finché non sarà completamente assorbita.
  5. ungere e infarinate uno stampo a forma di ciambella e versare l’impasto preparato.
  6. Cuocete la Ciambella allo yogurt e banana nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti o finché facendo la classica prova con uno stecchino di legno questo sarà perfettamente asciutto e non umido.

Una volta sfornato il dolce, lo si può ricoprire glassa al cioccolato bianco e al latte, con noci, granella di nocciole o con delle lamine di mandorle e cioccolata.

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Questo morbidissimo ciambellone energetico e gustoso, è quindi ricco di magnesio grazie alle noci, mandorle, nocciole e cacao, e potassio grazie alla banane. lo yogurt arricchisce il tutto con le sue vitamine ,fosforo e calcio. 

 

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