Ciambellone d’autunno | Il dolce goloso, facile da fare

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Ciambellone d’autunno: Il dolce goloso, facile da fare

Se non possiamo esagerare con i dolci ma non desideriamo comunque rinunciare ad un buon dessert ho la soluzione giusta da proporre.

La ricetta del ciambellone ripieno di noci e carote è molto semplice da realizzare e sarà deliziosa.

Dalla giusta consistenza questo dolce sarà perfetto anche per i mesi invernali e ci vorranno solo pochi minuti per infornarla.

La cannella, inoltre, donerà al ciambellone un gusto indimenticabile.

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Ciambellone d’autunno: Il dolce goloso, facile da fare

Gli ingredienti che occorrono per realizzare l’impasto sono:

  • 300 gr di farina
  • 1 tazza di noci tritate
  • 225 gr di zucchero semolato
  • 2 tazze di carote grattugiate
  • 200 ml di olio
  • 200 ml di latte
  • 20 gr di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 5 gr di vaniglia
  • 4 uova

Attenzione: la capacità della tazza usata per pesare gli ingredienti citati è di 200 millilitri.

Decoriamo con:

  • Zucchero a velo

Preparazione.

La prima cosa da fare è quella di aprire le uova in una ciotola capiente e dopo versare dentro lo zucchero semolato e lavorare con uno sbattitore elettrico.

Ottenuto un composto spumoso e chiaro aggiungiamo il latte e l’olio per lavorare con lo sbattitore per una manciata di secondi.

Dopodiché portiamo dentro la farina setacciata, il lievito in polvere e la vaniglia.

Riprendiamo a lavorare gli ingredienti con il nostro elettrodomestico impostando una velocità bassa.

Quando tutto apparirà perfettamente omogeneo portiamo nel composto le carote, grattugiate precedentemente, e le noci tritate grossolanamente. Continuiamo aggiungendo la cannella e amalgamiamo tutto delicatamente con una spatola.

In seguito prendiamo uno stampo per ciambellone e imburriamolo completamente per poi trasferire dentro la nostra preparazione.

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Portiamo lo stampo in un forno caldo e facciamo cuocere a 180 gradi per circa 50 minuti ovvero fino a farlo diventare di un bel colore dorato.

Quando il ciambellone sarà pronto facciamolo raffreddare a temperatura ambiente per poi estrarlo dallo stampo capovolgendolo su un piatto piano.

Dopodiché spolveriamolo con lo zucchero a velo e serviamolo a tavola.

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