Ciambellone della nonna con la crema: il trucco per tirarlo fuori dal forno già farcito
Non riesci a resistere al connubio tra cocco e cacao? Devi cucinare il facilissimo ciambellone che troverai descritto in questa pagina!
Con poche e semplici mosse preparerai un ciambellone al cocco e cacao dal profumo invitante e morbidissimo.
Sarà così buono che tutti ti chiederanno la ricetta e non crederanno ai loro occhi quando rivelerai che hai impiegato solo pochi minuti per realizzarla.
Se hai già l’acquolina in bocca non ti resta che continua a leggere per poi dirigerti in cucina!
Ciambellone della nonna. Ingredienti
Ingredienti per la crema
- 50 gr di cocco essiccato
- 395 gr di latte condensato
- 100 gr di panna da cucina (17% di grassi)
Versiamo in un pentolino il latte condensato e il cocco essiccato. Dopodiché aggiungiamo la panna da cucina e mescoliamo per bene con la spatola fino a far sciogliere tutto.
Adagiamo il pentolino su un fornello e mescoliamo fino a bollore per poi ottenere un composto cremoso. Dopodiché mettiamo da parte e continuiamo a preparare il dolce.
Ingredienti e procedimento per l’impasto
Gli ingredienti da usare per realizzare l’impasto della torta sono:
- 200 gr di farina
- 200 ml di latte di cocco
- 160 gr di zucchero
- 14 gr di lievito in polvere
- 100 gr di burro
- 68 gr di cacao in polvere
- 3 uova
In un frullatore portiamo le uova, lo zucchero e il burro. Aggiungiamo il latte di cocco e frulliamo gli ingredienti per un minuto circa.
Dopodiché, mentre l’elettrodomestico è in funzione, versiamo dentro il cacao in polvere e lasciamo frullare il tutto per altri 60 secondi.
Successivamente trasferiamo il risultato in una ciotola capiente per poi aggiungere la farina e mescolare con uno sbattitore manuale in modo energico. Dopodiché integriamo delicatamente il lievito in polvere.
Cottura
Infine prendiamo uno stampo per ciambellone (23 x 8 centimetri) e imburriamolo completamente. Trasferiamo dentro l’impasto da noi realizzato e livelliamo. Successivamente con l’aiuto di un cucchiaio adagiamo sulla superficie il nostro ripieno. Mi raccomando: sistemiamo ogni cucchiaiata l’una accanto all’altra.
In seguito portiamo lo stampo in un forno già caldo e facciamo cuocere a 180 gradi per 35 minuti.
Facciamo raffreddare il dolce a temperatura ambiente per poi trasferirlo, capovolto, su un piatto piano.
Infine cospargiamo il ciambellone al cacao e cocco con lo zucchero a velo.
Buon appetito a tutti.
