Come cucinare gli asparagi in modo impeccabile in pochi minuti!
Amate gli asparagi e non avete idea di come cucinarli? Ecco una ricetta velocissima da realizzare, molto semplice e assai gustosa.
Ingredienti per fare gli asparagi in pochi minuti
Avrete bisogno di:
- 80 grammi di formaggio grattugiato
- 40 grammi di burro
- un mazzetto bello grande di asparagi
- guanciale di amatrice
- Q.b. di sale fino da cucina.
- 3 o 4 uova – dipende dai mazzettini che formerete
Come cucinare gli asparagi in pochi minuti: fare cuocere gli asparagi
Versare in una pentola dell’acqua, condire con abbondante sale, e tuffare al suo interno gli asparagi. Fare cuocere gli asparagi per una decina di minuti. Terminato il tempo di cottura, scolare gli asparagi e lasciarli intiepidire.
Sciogliere il burro
Nel frattempo mettere il burro in un contenitore adatto per la cottura nel microonde, e farlo sciogliere, potete eseguire questo passaggio anche in una piccola pentola.
Immergere gli asparagi
Quando gli asparagi saranno diventati tiepidi adagiamoli in un contenitore e versiamo il burro fuso.
Aggiungere il guanciale ed il formaggio
Formare dei piccoli mazzettini di asparagi e cospargiamo con abbondante formaggio grattugiato e avvolgiamo il tutto dentro una fetta di guanciale d’amatrice. Ripetere tutti i passaggi, fino a terminare gli ingredienti.
Come cucinare gli asparagi in pochi minuti: cottura in forno
Adagiare i mazzettini di asparagi avvolti nel guanciale in una teglia e cuocere in forno statico, ad una temperatura di 250°C. per circa 15 minuti. 5 minuti prima del termine della cottura, aggiungere un uovo per ogni mazzettino di asparagi e ultimare la cottura. Togliere la teglia dall’elettrodomestico e adagiare gli asparagi sopra un piatto da portata aiutandovi con un paio di pinze da cucina.
Servire in tavola
I vostri asparagi cucinati seguendo questa buonissima ricetta saranno un ottimo secondo piatto o potranno essere serviti anche come sfizioso antipasto.
Piccola nota: se desiderate è possibile aggiungere del grana a scaglie.
Buon appetito a tutti!
