Come fare dei croccantissimi Nugget di Pollo fritto, facilissimi e veloce da fare:
I Nugget di pollo fritto è un piatto composto di tanti bocconcini di pollo passati in pastella poi nel pangrattato e successivamente fritti.
Come fare dei croccantissimi Nugget di pollo fritto,
|
Quantità per
|
| Calorie 246 |
| Grassi 12 g |
| Colesterolo 87 mg | |
| Sodio 77 mg | |
| Potassio 239 mg | |
| Carboidrati 1,8 g | |
| Fibra alimentare 0,1 g | |
| Zucchero 0 g | |
| Proteine 30 g |
Come preparare il pollo: i Nugget
Incominciamo preparando la pastella: in una ciotola versate 80 gr di farina, 1 uovo e 80 gr di latte , salate e mescolate con la frusta finchè non risulti liscio e omogeneo. Coprite la ciotola con pellicola e riponetela in frigorifero.
Tagliate a pezzettoni 500 gr di pollo, 50 gr di cipolla, 80 gr di pane. Versate il pollo e il pane in un mixer, unite la cipolla e insaporite con un cucchiaio di senape e il sale. Una volta pronto il tutto, trasferite l’impasto in una ciotola.
A questo punto prelevate un po’ di impasto e formate dei bocconcini che abbiano più o meno la stessa grandezza. Passateli ora uno per volta nella pastella eliminando quella in eccesso, poi passateli nel pangrattato.
Riscaldate l’olio di semi in un padella e quando l’olio risulta ben caldo, friggete pochi pezzi per volta per pochi minuti, giusto il tempo di farli dorare, poi scolateli e trasferiteli su un foglio di carta assorbente. Gustateli con le vostre salse preferite!
Consiglio
Potete arricchire i Nugget con un mix di spezie in base alle vostre preferenze: il pepe nero, il curry e anche l’uso di diverse erbe aromatiche tritate finemente come il rosmarino, la maggiorana, l’origano o la salvia.
