Come realizzare la Frutta brinata: centrotavola indimenticabili!
Siete alla ricerca di qualche idea spettacolare, per poter realizzare dei centrotavola bellissimi, ma che siano allo stesso tempo gustosi? Ecco, tutti i passaggi, che vi permetteranno di creare la frutta brinata, adatta anche per abbellire dei dessert.
Come realizzare la Frutta brinata: step by step
Ingredienti:
Per fare la frutta brinata, avrete bisogno di:
- 300 grammi di frutta fresca (vanno bene qualsiasi tipo di frutto, dagli acini di uova ma anche gli agrumi, già tagliati a fette)
- Un albume d’uovo
- Q.b. di zucchero semolato.
Lavare ed asciugare la frutta
Prendere la frutta e sciacquarla accuratamente sotto l’acqua corrente. Tamponare la frutta, con un pezzo di carta assorbente da cucina ed appoggiarla sopra un piatto.
A seconda del tipo di frutta che si vuole utilizzare, occorre prestare attenzione a dividere le varie parti. Ad esempio, se volete brinare dei frutti di bosco, come le more, i ribes o i mirtilli, viene consigliato di staccarli dal ramoscello. Lo stesso procedimento, va fatto anche per l’uva, che a seconda del risultato che volete ottenere, può essere lasciata anche in grappoli.
Se, invece, volete preparare delle fragole brinate, viene consigliato di non eliminare le foglie.
Preparare gli altri ingredienti
In due ciotola differenti, mettere lo zucchero semolato e nell’altra inserire l’albume dell’uovo. Utilizzando una frusta manuale, sbattere velocemente l’uovo.
Come fare la Frutta brinata: come rivestire la frutta
Immergere ogni singolo frutto dentro l’albume sbattuto e scolare l’eccesso. Successivamente, rivestire il frutto, nello zucchero semolato e sistemarlo sopra una teglia coperta con un pezzo di carta da forno.
Ripetere questi passaggi, fino a terminare la frutta. Fare asciugare la frutta, prima di poterla utilizzare come centrotavola.
Consigli utili
La frutta brinata può essere preparata anche in una versione vegana, ovvero priva di uova. Per farla, oltre alla frutta, avrete bisogno di: 200 grammi di zucchero semolato e di 150 ml di acqua. Con i due ingredienti, fare una sorta di sciroppo che andrà spennellato sopra la frutta. Cospargere dello zucchero extra sopra i frutti e lasciare asciugare.
Il risultato che otterrete sarà comunque, molto bello e buono.
Buon appetito a tutti!
