Con 2 pomodori e 2 zucchine la cena è pronta, perfetta per perdere peso. Solo 90 Kcal!

2 zucchine 2 pomodori e zucchine in padella

Se hai poco tempo per preparare una cena sana e leggera ho la soluzione giusta da proporti!

In questa pagina troverai la ricetta delle zucchine con pomodori che piacerà anche a chi non ama questa verdura.

Perfetto anche da servire come contorno questo piatto sarà un’alternativa leggerissima ma estremamente invitante. Perfetto per chi vuole mantenersi leggero ma con gusto.

Vedrai: piacerà anche ai bambini!

Ecco come preparare una ricetta da dividere in 3 porzioni da 90 calorie l’uno.

2 zucchine 2 pomodori e zucchine in padella

Zucchine con pomodori: ingredienti.

Gli ingredienti per creare il piatto sono i seguenti:

  • Olio di semi di girasole un filo
  • 2 zucchine
  • 1 cipolla
  • Aneto quanto basta (o prezzemolo)
  • 2 pomodori
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 carota

Condiamo con:

  • Sale quanto basta
  • Pepe quanto basta

Procedimento.

Prendiamo le zucchine e tagliamole a metà dopo aver eliminato entrambe le estremità. Successivamente riduciamole a cubetti e trasferiamole in una ciotola per lasciarle 10 minuti a riposo dopo averle salate.

Durante questi 10 minuti grattugiamo la carota, tritiamo la cipolla e l’aneto e tagliamo il pomodoro a dadini.

Trasferiamo ogni ingrediente separato in una ciotola diversa.

A questo punto adagiamo su un fornello una padella antiaderente e versiamo dentro un filo d’olio per poi aggiungere le carote e la cipolla. Dopodiché mescoliamo con un cucchiaio di legno e lasciamo cuocere per circa 5 minuti con una fiamma media, dopo aver coperto la padella.

Successivamente riprendiamo le zucchine e scoliamole per poi sciacquarle sotto il getto dell’acqua. In seguito aggiungiamole nella padella e mescoliamo in modo da amalgamare per bene il tutto.

Lasciamo cuocere per un quarto d’ora mescolando di tanto in tanto e coprendo ogni volta la padella.

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Trascorso il tempo indicato portiamo dentro il pomodoro, l’aglio e l’aneto. Continuiamo a condire con il pepe e il sale e mescoliamo ancora.

Non resta che coprire la padella con il suo coperchio e lasciar cuocere per altri 5 minuti.

Dopodiché il nostro piatto è pronto.

Buon appetito.

 

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