Con 4 patate guarda cosa preparo: i panzerotti ripieni | Un solo cucchiaio di olio | Solo 150 Kcal!

con 4 patate ecco cosa panzerotti di patate 2

Una ricetta super sfiziosa da preparare prima di subito è quella dei panzerotti di patate ripieni.

Senza dover utilizzare il forno riusciremo a mangiare un piatto buonissimo, saporito e che riempirà a dovere lo stomaco.

Ovviamente possono essere riempiti con qualsiasi ingrediente desideriamo. Abbiamo solo l’imbarazzo della scelta.

Sarà una preparazione facile e veloce. Provare per credere!

Lascio qui gli ingredienti e la preparazione utile per realizzare 8 panzerotti da 150 calorie l’uno.

con 4 patate ecco cosa panzerotti di patate 2

Panzerotti di patate ripieni: ingredienti.

L’impasto deve essere realizzato con i seguenti ingredienti:

  • 20 gr di parmigiano grattugiato (oppure Grana Padano)
  • 500 gr di patate
  • Sale un pizzico
  • Noce moscata quanto basta
  • 50 gr di fecola di patate
  • 1 uovo

Farciamo i panzerotti con:

  • Formaggio quanto basta
  • Prosciutto cotto quanto basta

Ungiamo la padella con:

  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Procedimento.

Il primo passaggio da svolgere è quello di far bollire le patate per mezz’ora. Dopodiché trasferiamole in una ciotola, dopo averle scolate, per eliminare la buccia e per schiacciarle.

Completata quest’operazione andiamo ad inserire nelle patate l’uovo, il parmigiano grattugiato, la noce moscata, la fecola di patate e un po’ di sale.

In un primo momento andiamo a mescolare gli ingredienti prima con una spatola e dopo andiamo a lavorare impastando con le mani.

Una volta ottenuto un panetto di patate adagiamolo su un piano da lavoro precedentemente infarinato.

Dopodiché dividiamolo in 8 parti uguali. Doniamo a questi pezzi del nostro impasto la forma di dischetti dello spessore di 8 – 10 centimetri.

A questo punto andiamo ad adagiare su ognuno le fette di prosciutto e il formaggio diviso a dadini.

Successivamente chiudiamo l’impasto di patate a metà avendo cura di sigillare bene i lati in modo tale da non perdere il ripieno durante la cottura.

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Una volta completato il tutto facciamo cuocere i nostri panzerotti in una pentola antiaderente, calda e oliata in precedenza. Mi raccomando facciamoli cuocere per 12 minuti per poi capovolgerli e farli cuocere per altri 5 minuti sempre mantenendo il coperchio.

Buon appetito a tutti.

 

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