Se ancora non avete provato i coni di pizza, non perdetevi questa chicca!!!
Impazza ovunque questo nuovo modo di assaporare la regina indiscussa della cucina italiana.
Perché? Beh, le ragioni sono tante: è un piatto sfizioso e divertente, accattivante nella sua forma inusuale, comodissimo da gustare e, ovviamente, perfetto per una merenda o per un aperitivo festaiolo.
Immaginatevi lo stupore negli occhi dei vostri ospiti, adulti o bambini che siano, quando scopriranno questa sciccheria.
Per una resa da manuale, vi consigliamo di realizzare da voi anche l’impasto base, provate la nostra ricetta specialissima, cliccate qui.
Se, invece, volete accorciare i tempi, potete ricorrere ai rotoli pronti.
Allora che aspettate? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!
Coni di pizza: ingredienti e preparazione
Per 8 coni di pizza, dovete disporre di:
- passata di pomodoro, 250 ml
- prosciutto, 100 g in un’unica fetta o in fiammiferini
- panetto di mozzarella, 200 g
- peperone sotto aceto, q.b.
- olio extravergine d’oliva, q.b.
- impasto per pizza, 400 g
- coni di cartoncino preformati, 8
- fagioli secchi, q.b.
Preriscaldate il forno a 180°, foderate la leccarda con la carta apposita.
Stendete l’impasto per pizza (400 g) cercando di ottenere una forma rettangolare, ritagliatelo a listarelle con lo strumento apposito. Dovete ottenere 16 quadrati, tutti delle stesse dimensioni.
Oliate i coni di cartoncino (8), quindi avvolgete 2 strisce su ognuno, sovrapponendole.
Disponeteli via via sulla placca, quindi infornate e cuocete per 10/15 minuti. Quando risultano leggermente dorati in superficie, sfornateli e lasciateli raffreddare, quindi sformateli.
Afferrate una teglia dai bordi altri. Mettete una quantità di fagioli secchi tale da colmarla per i 2/3 circa.
Infilate i coni posizionandoli verticalmente.
Grattugiate il panetto di mozzarella (200 g). Se avete optato per il prosciutto cotto in un’unica fetta (100 g), tagliatela a coltello per ottenere tanti fiammiferini.
Mettete il formaggio sul fondo di ogni cono per sigillare il fondo e impedire al sugo di fuoriuscire.
Inserite, ora, un cucchiaio di salsa, il prosciutto e i peperoni, se graditi. Chiudete con una spolverata ulteriore di mozzarella.
Infornate per 5/7 minuti, poi godetevi il risultato.
È una meraviglia!
