Conservare le fragole per un anno: Senza congelare, SENZA cucinare!

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Conservare le fragole per un anno: Senza congelare, SENZA cucinare!

Le fragole sono la tua passione e vorresti mangiarle durante qualsiasi periodo dell’anno?

Niente paura! In modo facile e veloce puoi conservare le fragole in un barattolo di vetro anche per un anno intero.

Serviranno solo due ingredienti e qualche minuto di lavoro.

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Conservare le fragole per un anno: Senza congelare, SENZA cucinare!

Gli unici ingredienti da utilizzare per conservare le fragole, senza dover congelare nulla, sono:

  • Zucchero 3 kg
  • Fragole 3 kg

Quali sono i passaggi per conservare le fragole fino a 12 mesi? Continua a leggere per scoprirlo! Ci vorranno solo pochi minuti per conservarle al meglio.

Prendiamo le fragole appena raccolte e trasferiamole in una boule capiente.

Versiamo all’interno della boule dell’acqua fredda e lasciamole in ammollo per circa 5 o 6 minuti.

Dopodiché portiamo le nostre fragole, dopo averle scolate, sotto un getto d’acqua corrente per pulirle per bene.

Completata quest’operazione, con un coltello, eliminiamo da ogni fragola il peduncolo e i sepali. Mi raccomando se le fragole sono molto grandi possiamo anche tagliarle a metà.

Successivamente in una boule capiente versiamo dentro una piccola parte dello zucchero indicato nell’elenco. Dopodiché ricopriamo lo zucchero con un po’ di fragole e continuiamo così fino ad esaurire gli ingredienti. Tuttavia è importante lasciare una manciata di zucchero da parte per poterlo riutilizzare alla fine della nostra preparazione.

A questo punto non resta che lasciare riposare le fragole nello zucchero per 3 ore e mescolarle di tanto in tanto con estrema delicatezza.

Una volta che lo zucchero apparirà completamente sciolto trasferiamo le fragole in barattoli di vetro puliti e asciutti.

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Raggiunto il bordo del barattolo versiamo al suo interno anche lo zucchero.

Infine sulla superficie di ogni barattolo versiamo lo zucchero lasciato in precedenza da parte.

Dopodiché chiudiamo ermeticamente i barattoli per poi conservare per 1 anno in frigo le nostre fragole.

Ecco pronte le nostre dolcissime fragole da mangiare, e utilizzare, in qualunque giorno dell’anno desideriamo.

Buon lavoro.

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