Cornetti fatti in casa più buoni che al bar! Ricetta facile e buonissima!

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Cornetti fatti in casa più buoni che al bar! Ricetta facile e buonissima!

Per cominciare la giornata con il piede giusto bisogna addentare un buon cornetto fatto in casa.

Per realizzare un cornetto degno di questo nome non dobbiamo fare nulla di complicato. La ricetta che troverai qui di seguito è molto semplice da portare a termine. Basterà solo aspettare i tempi di lievitazione e la mattina dopo potrai gustare un cornetto fragrante.

Vediamo subito quali ingredienti ci occorrono.

Cornetti fatti in casa più buoni che al bar! Ricetta facile e buonissima!

 

Cornetti fatti in casa: ingredienti.

Per creare 24 cornetti dobbiamo usare i seguenti ingredienti:

  • 25 gr di lievito fresco oppure 10 gr di lievito secco
  • 550 gr di farina 00
  • 100 ml di latte caldo
  • 140 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di vaniglia
  • 100 ml di acqua tiepida
  • 5 gr di sale
  • 130 gr di burro
  • 1 uovo

Procedimento.

Portiamo in una ciotola in lievito ridotto a pezzetti per poi aggiungere 1 cucchiaio di farina e 1 di zucchero. Mi raccomando prendiamo le nostre cucchiaiate direttamente dalle porzioni indicate nell’elenco scritto sopra. Dopodiché mescoliamo per bene e dopo lasciamo riposare il composto per 20 minuti.

Trascorso il tempo necessario portiamo il nostro lievito in una planetaria e andiamo ad aggiungere tutti gli ingredienti elencati. A questo punto azioniamo l’elettrodomestico e lasciamolo lavorare per 10 minuti circa.

Quando avremo ottenuto un bel panetto trasferiamolo in una ciotola precedentemente oliata e copriamolo per farlo lievitare per un tempo di circa 3 ore.

In seguito recuperiamo l’impasto lievitato e dividiamolo in due parti per poi stenderle con un mattarello fino a realizzare due sottili e grandi rettangoli.

Una volta completata quest’operazione tagliamo la pasta creando vari triangoli per poi arrotolarli su sé stessi.

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Dopodiché portiamo i nostri cornetti appena realizzati su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno.

Copriamo la teglia con una pellicola alimentare e lasciamo crescere i cornetti per non meno di 30 minuti e non più di 60 minuti.

Passato il tempo indicato eliminiamo la pellicola e spennelliamo sulle nostre creazioni 1 uovo sbattuto.

Successivamente lasciamo cuocere in un forno caldo per un quarto d’ora a 180 gradi.

Quando appariranno dorati estraiamoli dal forno e spolveriamoli con dello zucchero a velo.

 

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