Cornetti salati gusto pizza: ottimi per feste e buffet

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Cornetti salati gusto pizza: ottimi per feste e buffet

Se hai un pranzo da realizzare o hai organizzato una festa per i tuoi figli puoi preparare dei panini che ricorderanno il gusto inconfondibile di una buona pizza.

Questa ricetta si rivelerà un antipasto perfetto da servire a grandi e piccini.

Sarà deliziosa e super invitante!

Cornetti salati gusto pizza: ottimi per feste e buffet

Cornetti salati gusto pizza: ottimi per feste e buffet

Per realizzare i nostri cornetti alla pizza fatti in casa occorrono i seguenti ingredienti:

  • 2 cucchiai di farina + 500 gr di farina
  • 20 gr di lievito
  • 150 ml di olio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 300 ml di latte
  • 1 uovo
  • Passata pronta di datterini al basilico q.b.
  • spray con olio al basilico (facoltativo)
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • mozzarella per pizze a tocchetti q.b.

Prepariamo in pochi minuti dei buonissimi panini ripieni. Direttamente nella nostra cucina realizzeremo dei panini dal gusto inconfondibile di una buona pizza fatta in casa.

In una boule portiamo il lievito sbriciolato, il latte e 2 cucchiai di farina. Continuiamo aggiungendo lo zucchero e dopo mescoliamo con uno sbattitore manuale.

Successivamente copriamo la boule con un canovaccio e lasciamo riposare il composto per 10 minuti.

Trasferiamo tutto in una planetaria e aggiungiamo 500 grammi di farina, l’olio, il sale e lasciamo lavorare l’elettrodomestico. Quando avremo ottenuto una massa omogenea lasciamola lievitare al caldo per 30 minuti circa.

Allo scadere della mezz’ora trasferiamo l’impasto su un piano da lavoro infarinato. Successivamente stendiamolo con un mattarello fino ad ottenere un grande rettangolo. A questo punto riduciamo la pasta in tanti triangoli per poi sistemarli per bene e distanziati su un foglio di carna da forno.

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Dopodiché su un triangolo spennelliamo un po’ di sugo per spruzzare dell’olio al basilico. Continuiamo posando un po’ di mozzarella per poi arrotolare il triangolo su sé stesso.

Ripetiamo le stesse operazioni fino ad esaurire l’impasto.

Adagiamo i nostri panini su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno e dopo spennelliamoli con un uovo e spolveriamo con un po’ di parmigiano.

Inseriamo la teglia in forno per 25 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Allo scadere del tempo recuperiamo la teglia dal forno e assaggiamo i nostri cornetti alla pizza.

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