Corona di sfoglia e verdure: una girandola di sapori da perdere il senno!

corona di sfoglia e verdure 1

Una corona di sfoglia e verdure, servita su un bel piatto da portata, ad un buffet informale con gli amici di sempre, vi farà fare un en plein di complimenti e applausi.

Un piatto inedito, sullo stile finger food, che apre le danze ad una cena di ritrovo ingolosendo gli ospiti.

State per realizzare una ghirlanda invernale, guarnita di golosi ortaggi tipici della dieta mediterranea, ma una raccomandazione è d’obbligo, prima di iniziare. Scegliete solo ingredienti di qualità, biologici e non trattati, per garantirvi un pieno di salute.

Potete ricorrere al classico rotolo pronto, per l’impasto, ma se avete tempo, preparatelo voi, qui la nostra ricetta velocissima, ne varrà la pena!

A guarnire il tutto, distribuite la feta a cubetti. Il suo sapore dolce e quasi neutro, creerà il giusto bilanciamento di sapori per sprigionare un delirio di golosità al primo assaggio.

Conquisterete tutti, anche i palati più esigenti e raffinati.

Curiose di scoprire come procedere? Iniziamo!

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Corona di sfoglia e verdure: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta procuratevi:

  • zucchina, 1
  • peperone giallo, ½
  • melanzana, ½
  • cipolla, 1
  • pomodorini ciliegino, 10
  • feta, 50 g
  • origano, 1 cucchiaio
  • semi di sesamo, 1 cucchiaio
  • pasta sfoglia, 250 g
  • olio d’oliva, q.b.
  • sale, q.b.
  • pepe, q.b.
  • uovo, 1 solo il tuorlo per spennellare

Preriscaldate il forno a 180°, foderate la leccarda con la carta apposita.

Lavate tutte le verdure, tagliatele a pezzetti e fatele rosolare per qualche minuto in una padella con un filo d’olio d’oliva. Aggiustate sale e pepe, cospargete con origano e sesamo.

Lasciate intiepidire.

Stendete la sfoglia sulla spianatoia per portarla ad uno spessore di ½ centimetro. Posizionate una ciotola di 10 centimetri di diametro al centro.

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Distribuite le verdure dorate tutt’intorno alla terrina e cospargete con i pezzi di feta.

Rimuovete il recipiente e ritagliate solo il centro dell’impasto in 8 parti. Piegate ogni triangolo di impasto sul ripieno per formare la corona. Sbattete il tuorlo con i rebbi di una forchetta, diluitelo con un goccio d’acqua e spennellatelo sulla corona. Distribuite qualche altro seme di sesamo e infornate per 20 minuti circa.

Estraete e lasciate intiepidire, quindi servite il vostro capolavoro!

Buon appetito!

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