Crackers Keto: fantastici per la dieta, golosi e croccanti!

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Crackers Keto: fantastici per la dieta, golosi e croccanti!

Vuoi preparare dei crackers nella tua cucina ma non sai come fare? Bene, con una ricetta chetogenica è possibile realizzare dei crackers super croccanti al sapore di formaggio e burro.

Questi crackers hanno l’aspetto di delicati quadratini che sul palato saranno saporiti e croccanti.

Uno tirerà l’altro e sarà impossibile resistere.

Seguiamo la squisitezza di questa ricetta keto e mettiamoci al lavoro.

Crackers Keto: fantastici per la dieta, golosi e croccanti!

 

Crackers Keto al formaggio e burro: ingredienti utili per la preparazione.

Per realizzare dei gustosi crackers al formaggio e burro dobbiamo usare i seguenti ingredienti:

  • 2 gr di lievito in polvere
  • 170 gr di formaggio cheddar grattugiato
  • Sale quanto basta
  • 28 gr di farina di cocco
  • 15 gr di burro fuso

Impasto.

Prima di tutto grattugiamo il formaggio cheddar per poi trasferirlo in una ciotola. Dopodiché inseriamo la ciotola in microonde per 30 secondi.

Ottenuto un composto liquido aggiungiamo dentro la farina di cocco setacciata e il lievito in polvere, anche in questo caso, precedentemente setacciato.

Amalgamiamo gli ingredienti con una spatola fino ad ottenere un panetto omogeneo e morbido.

Preparazione e infine cottura dei crackers.

A questo punto portiamo il nostro panetto su un tavolo da lavoro e adagiamo sopra un foglio di carta da forno.

Dopodiché stendiamo, sempre mantenendo sopra la carta, il panetto con un mattarello. Quando la pasta risulterà sottile dividiamola in piccole strisce verticali con una rotella tagliapasta. Successivamente sempre con la nostra rotella andiamo realizzare delle strisce orizzontali in modo da ridurre tutta la pasta in piccoli quadratini.

In seguito dobbiamo intingere un pennello in una ciotolina contenente il burro fuso e passarlo su tutti i nostri piccoli quadrati.

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Aggiungiamo sopra anche un pizzico di sale ed ecco pronti i nostri crackers

Infine portiamo tutto su una teglia, allontanando i crackers gli uni dagli altri.

Portiamo la teglia per 20 – 25 minuti in forno e facciamo cuocere ad una temperatura di 149 gradi.

Successivamente lasciamo raffreddare i crackers nel forno spento per altri 45 minuti.

Gustiamo i nostri crackers in un sol boccone.

 

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