Una ciliegia tira l’altra e un dolce alle ciliegie ti farà sempre chiedere il bis!
Impiegando solo 15 minuti realizzerai una crostata di ciliegie fresche buonissima e gustosa da cuocere in forno.
Con pochi ingredienti facilmente recuperabili anche nelle cucine poco vissute potrai assaporare una torta deliziosa e che vorrai mangiare quasi tutti i giorni.
Se ne innamoreranno tutti. Sarà una vera delizia!
Crostata di ciliegie fresche. Ingredienti per la pasta frolla
- 250 gr di farina di grano tenero
- Vaniglia quanto basta
- 125 gr di burro
- 1 uovo
- 125 gr di zucchero
- Sale quanto basta
In una ciotola capiente portiamo il burro, lo zucchero, la vaniglia e un po’ di sale per poi mescolare con una spatola.
Quando gli ingredienti saranno amalgamati integriamo l’uovo per poi aggiungere la farina e mescolare ancora in modo energico.
Dopodiché cominciamo a lavorare il composto con le mani fino ad ottenere un panetto. Una volta pronto avvolgiamolo in una pellicola trasparente e inseriamolo in frigo per 10 minuti.
Impasto:
Per realizzare la seconda parte del dolce gli ingredienti da usare sono:
- 500 gr di ciliegie denocciolate
- 25 gr di farina di grano tenero
- Vaniglia quanto basta
- 250 ml di panna liquida da montare
- 3 uova
- 50 gr di zucchero
Versiamo la panna liquida in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero mescolato precedentemente con la farina. Portiamo dentro le uova, la vaniglia e dopo amalgamiamo tutto con uno sbattitore a mano.
Completate tutte le preparazioni riprendiamo il panetto dal frigo.
Sistemiamolo su una tortiera e stendiamolo con le mani fino a coprire tutta la base e i bordi dello stampo.
Dopodiché adagiamo sulla pasta le ciliegie precedentemente denocciolate e versiamo il composto contenente la panna.
Successivamente decoriamo la superficie con delle mandorle a lamelle.
Non resta che portare la torta in forno e farla cuocere per 35 minuti aduna temperatura di 180 gradi.
Quando il dessert alle ciliegie sarà pronto estraiamolo dal forno e lasciamolo raffreddare.
Dopodiché serviamolo a tavola dopo averci spolverato sopra dello zucchero a velo.
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