Crostata di ciliegie fresche: la più buona che tu abbia mai mangiato!

torta di ciliegie fresche la torta di ciliegie fresche

Una ciliegia tira l’altra e un dolce alle ciliegie ti farà sempre chiedere il bis!

Impiegando solo 15 minuti realizzerai una crostata di ciliegie fresche buonissima e gustosa da cuocere in forno.

Con pochi ingredienti facilmente recuperabili anche nelle cucine poco vissute potrai assaporare una torta deliziosa e che vorrai mangiare quasi tutti i giorni.

Se ne innamoreranno tutti. Sarà una vera delizia!

Crostata di ciliegie fresche

Crostata di ciliegie fresche. Ingredienti per la pasta frolla

  • 250 gr di farina di grano tenero
  • Vaniglia quanto basta
  • 125 gr di burro
  • 1 uovo
  • 125 gr di zucchero
  • Sale quanto basta

In una ciotola capiente portiamo il burro, lo zucchero, la vaniglia e un po’ di sale per poi mescolare con una spatola.

Quando gli ingredienti saranno amalgamati integriamo l’uovo per poi aggiungere la farina e mescolare ancora in modo energico.

Dopodiché cominciamo a lavorare il composto con le mani fino ad ottenere un panetto. Una volta pronto avvolgiamolo in una pellicola trasparente e inseriamolo in frigo per 10 minuti.

Impasto:

Per realizzare la seconda parte del dolce gli ingredienti da usare sono:

  • 500 gr di ciliegie denocciolate
  • 25 gr di farina di grano tenero
  • Vaniglia quanto basta
  • 250 ml di panna liquida da montare
  • 3 uova
  • 50 gr di zucchero

Versiamo la panna liquida in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero mescolato precedentemente con la farina. Portiamo dentro le uova, la vaniglia e dopo amalgamiamo tutto con uno sbattitore a mano.

Completate tutte le preparazioni riprendiamo il panetto dal frigo.

Sistemiamolo su una tortiera e stendiamolo con le mani fino a coprire tutta la base e i bordi dello stampo.

Dopodiché adagiamo sulla pasta le ciliegie precedentemente denocciolate e versiamo il composto contenente la panna.

LEGGI ANCHE:  Aggiungi l'aceto nell'impasto e otterrai delle Brioches sofficissime in 90 minuti!

Successivamente decoriamo la superficie con delle mandorle a lamelle.

Non resta che portare la torta in forno e farla cuocere per 35 minuti aduna temperatura di 180 gradi.

Quando il dessert alle ciliegie sarà pronto estraiamolo dal forno e lasciamolo raffreddare.

torta di ciliegie fresche la a b c

Dopodiché serviamolo a tavola dopo averci spolverato sopra dello zucchero a velo.

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...