Crostatine sbriciolate | dal ripieno goloso | facili da fare

crostatine sbriciolate dal ripieno crostatine sbriciolata

Crostatine sbriciolate | dal ripieno goloso | facili da fare

Hai solo 1 minuto di tempo per preparare dei dolcetti irresistibili? Niente paura: con la ricetta dei muffin sbriciolati alla marmellata riuscirai nel tuo intento.

Questi muffin sono semplicissimi da realizzare e, ovviamente, impiegheremo solo pochissimi minuti di tempo.

I passaggi sono davvero elementari e creare l’impasto sarà un vero e proprio gioco da ragazzi.

Lascio qui sotto gli ingredienti e il procedimento da realizzare.

crostatine sbriciolate dal ripieno crostatine sbriciolata

Crostatine sbriciolate dal ripieno goloso. Facili da fare

Per realizzare l’impasto occorrono i seguenti ingredienti:

  • 320 gr di farina 00
  • 125 gr di burro
  • 4 gr di lievito per dolci
  • 30 gr di amido di mais
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 40 ml di olio
  • 8 gr di zucchero vanigliato
  • 1 albume d’uovo
  • Sale un pizzico

Farciamo i dolci con:

  • Marmellata di fragole quanto basta

Decoriamo con:

  • Zucchero a velo

Procedimento.

Selezioniamo una ciotola capiente e portiamo dentro il burro, un pizzico di sale, lo zucchero semolato e quello vanigliato.

Dopodiché mescoliamo tutto con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Continuiamo la preparazione aggiungendo l’olio e riprendiamo a mescolare.

Successivamente integriamo allo stesso modo un albume d’uovo e dopo aggiungiamo l’amido di mais.

Dopo aver amalgamato portiamo nella ciotola il lievito in polvere e la farina a più riprese mescolando, ovviamente, di volta in volta.

In seguito andiamo ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto morbido e privo di grumi.

A questo punto dividiamo il panetto a metà.

Da una delle due metà creiamo delle piccole sfere da posizionare negli stampi dei muffin. Dopodiché con la base di un bicchiere, dopo averlo passato nella farina, pressiamo ogni pezzo di pasta in modo da stenderlo nello stampo. In questo modo riusciremo ad ottenere anche i bordi in modo perfetto.

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Completato questo procedimento portiamo in ognuno un paio di cucchiai di marmellata.

Successivamente riprendiamo la parte del panetto lasciata da parte e impastiamola ancora una volta dopo aver aggiunto la farina.

Dopodiché andiamo a grattugiare il risultato sulla marmellata in modo da coprirla completamente.

Non resta che portare lo stampo per muffin in un forno caldo e far cuocere per 35 minuti a 170 gradi.

Prima di servire a tavola decoriamo i nostri muffin con lo zucchero a velo.

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